健康吃水果8原則(圖)

poonso

導語：我們天天都吃水果，可是有關水果的學問你又瞭解多少瞭。原來水果也有分"性情"的，根據自己的體質，選擇適合自己的水果，營養就會事半功倍。
1.不看"性情" 吃水果也傷身
水果也分情性。傳統醫學將水果性情分為寒涼、溫熱、甘平3種。
寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;
溫熱類主要有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;
甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。
一般來說，冬天吃溫熱類水果，夏天吃寒涼類水果，甘平類水果則一年四季都適宜。如果總是不顧自身的體質，選擇不適合的水果，就會發生問題。
2.水果能當"滅火器"
上火分虛、實。所謂虛火是由於疲勞造成的陰津不足，人沒精神，還喜喝熱湯;而實火在身會令人焦躁難耐，要吃些冷飲才會舒服。針對不同的火情，水果的吃法也有不同的講究。
春天的荸薺和草莓，夏天的西瓜、甜瓜和甘蔗，秋天的梨、柿子和獼猴桃，還有來自南方的芒果和香蕉，這些寒涼的水果有助撲滅實火。而對於虛火，則要節制生冷。比如香蕉性寒，按說適合用來敗火，具有清熱止渴、清胃涼血的作用，然而陽氣不足、陰虛火旺的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺。百合、藕、荸薺、梨具有滋陰生津的作用，不妨燉著來吃;而荔枝、龍眼、佛手柑、楊梅、榴蓮等則要少吃。
3.空腹時別再吃水果
營養專傢大多贊成在餐間餐後吃水果。楊梅、桔子、檸檬、杏、李、山楂等水果具有刺激胃酸分泌的作用，空腹食用可能傷胃，而含鞣酸、果膠、膠酚的柿子、番茄在空腹時吃會造成胃石癥，香蕉、甘蔗和荔枝含有極高的糖分，空腹大量進食會造成血糖的不穩定。患有胃腸道疾病，如返流性食管炎、胃酸過多、消化道潰瘍，不適合空腹吃水果。用中醫的觀點看，胃寒脾虛者也不宜空腹進食生冷。
4.與食物混搭很危險
富含鞣酸的柿子、桑葚、石榴、葡萄、山楂都不適合與富含鈣、磷的蝦、貝、蟹等同食，否則易形成一種不能消化的鞣酸石，繼而引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。

其實，水果與食物的搭配沒有那麼多神秘的禁區，會讓人一不小心就付出慘痛代價，多半是違反瞭適時適量原則，胡亂吃出的問題，比如，美味雜陳的自助餐後，常常難逃一次腹瀉的結局，讓人懷疑吃瞭"相克"的東西，其實不過是寒熱、生熟相混，胃腸無法耐受罷瞭。

現實999

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mic167

不錯啊! 一個字牛啊!

cb_reptile

貌似看過了

弒殺滅神

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nh88

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stk190

很有吸引力

frankyhui

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鳥不起點算

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jennyjellyfish

回覆一下，謝謝分享