- 好友
- 0
- 帖子
- 5355
- 積分
- 10725
- 最後登錄
- 2018-7-24
- 在線時間
- 0 小時
  
- 好友
- 0
- 帖子
- 5355
- 積分
- 10725
- 最後登錄
- 2018-7-24
- 在線時間
- 0 小時
|
材料:
肉燥材料豬絞肉150g
做法:
1.
大火熱鍋,不需要放油,鍋子燒熱後放入絞肉並快速翻炒,待肉慢慢變白約九分熟的時候嗆入高粱酒拌勻並將火候調為中火。
2.
陸續加入油蔥酥,五香粉,白胡椒粉和醬油,拌勻後加入水再拌勻後關小火慢慢悶煮至醬汁變濃綢,美味肉燥就完成囉!(約15分鐘)
3.
大火燒水,水滾後丟入粿仔條且不斷的使用筷子攪拌粿仔條避免沾黏一起,待水再次滾開後持續再煮約2分鐘,快速撈起麵條並瀝乾。
4.
將煮好的粿仔條拌上適量的蔥花,烏醋,香油和肉燥,超級讚的古早味肉燥乾拌粿仔條就完成囉!!!請享用~
|
|