TaiShiYi聖誕快樂餅乾

日圓上升

材料:
餅乾材料低筋麵粉250g

做法:

1.
切小塊的無鹽奶油用打蛋器打散,再將糖粉加入奶油中，繼續以打蛋器拌勻至糖粉完全融化,奶油呈現乳白色細緻霜狀(打發),接著將雞蛋加入攪拌均勻後加入蜂蜜並確實攪拌成均勻細緻狀。   

2.
最後將麵粉及肉桂粉過篩,分2-3次加入使用刮刀輕輕拌勻,聚合成麵團狀。(每ㄧ次少量加入,拌勻後才加入下ㄧ次,避免過度用力攪拌使麵粉出筋！！！)   

3.
用保鮮膜將麵團包好先用手將麵團壓扁,再用橄麵棍桿開成為一張長寬約30*30cm,厚約0.5cm的麵皮。(請依個人喜好控制厚薄)接著將桿好的面皮放入冰箱中休息兩小時。   

4.
取出麵皮,在工作臺上灑上少許麵粉防止沾黏,依個人喜好使用餅乾模壓反覆制出餅乾,直至使用完所有的麵皮,接著將餅乾放入鋪有烘培紙的烤盤放入已預熱160度c的烤箱中烤約10分鐘,完成後取出放在架子上降溫後依照個人喜好自行繪製餅乾哦！   

世界沒日

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

kengtr

我分享一下囉

xiao丸子

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jerrygarry

這論壇不錯

skykingdom

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

曾冇權

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

ng015856

第一次來這論壇..

24gold24

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Some1

加油啊！！！！頂哦!!!!!