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細數現代肉食之5過(圖) [複製鏈接]

果醬愛好者

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2012-12-23 14:05:41 |只看該作者 |正序瀏覽

導語：中國人日常飲食、聚會等總少不瞭吃肉，然而這吃肉將吃出一堆的身體疾病。這主要是因為現代肉食存在著許多食品安全問題。
當您早餐吃面包、牛奶、火腿、煎蛋，或油條、肉餅、煎包、拉面，午餐吃快餐外賣、比薩餅、意大利面或涮羊肉、烤鴨，晚餐吃漢堡、炸雞、牛排、豬排、龍蝦、海鮮、甜點時，您知道藍眼睛、高鼻子的歐美人卻以糙米飯、全麥面、大豆食品和蔬果為主食的原因嗎?

隨著人的生活水平提高，肉類食物的攝入逐漸增加，而我們人類的各種疾病的發病率也在逐步上升，首先是攝入量的問題，還有肉質本省的問題，不能說疾病就是吃肉吃的，但是各種疾病的發生，有那麼一部分是跟大量攝入肉食有著一定的關系。
1、脂肪問題：
營養素最好的來源並不是單獨考慮蛋白質含量的高低，還要考慮到食物當中其他營養組成的利與弊。豬肉蛋白含量是很豐富，但是其脂肪含量也較高，而且以飽和脂肪為主，在這個能量攝入過剩的年代，這種飽和脂肪攝入過多實在不是一件非常好的事情，對肥胖、心腦血管疾病的影響是非常大的。
2、激素問題：
現在大多數的肉類都接受過激素的處理，無論是雞肉、牛肉、豬肉、羊肉，尤其是雌激素，現在有某些疾病和雌激素過高有一定關系，如："乳癌、纖維瘤、卵巢癌等等，不能說這些疾病就是因為吃激素處理過的肉而得的，但是攝入過多是有一定關系的。
3、抗生素問題：
養殖戶為瞭降低畜禽疾病的發病率，大量的藥物參在飼料裡，包括抗生素，防止感染和刺激生長，動物在環境非常擁擠，飼料非常充足的情況下又胖又懶，它們的抵抗能力持續下降，隨著時間的推移，動物身體出現瞭抗生素的抗體，劑量小瞭不管用，沒辦法隻好加各種大藥物的劑量，而這些到最後都回到瞭我們人類身上，出現各種各樣的疑難雜癥，千奇百怪的疾病。
4、生長環境問題：
為瞭能夠在有限的空間得到更多的回報，養殖戶將養殖的數量提到一個最高值，密度達到一定的水平，動物的生活環境質量就下瞭一個臺階，在這種環境生長的畜禽都不會有好的心情，心情不好，那麼身體狀況就會下降，大量的研究表明，動物情緒不穩定時身體都會產生一些不利與身體健康的毒素。不僅僅危害動物本身，人類大量瞭這種肉，長期下去也會受到影響。
5.化學添加物問題：

這是大傢普遍共知的，動物的肉難以長時存放，很快就會自然腐變成病態的青灰色。肉商為瞭不使它們難看，於是就在肉裡加入硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它防腐劑，這些東西使肉類呈現出鮮紅色。近年來不斷有研究指出：這些東西多是致癌物質。在田納西州國立歐克瑞則實驗室，專門研究癌癥的威廉李金斯克博士說：含硝酸鹽的東西，連喂貓我都不用。