馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 245|回復: 14
打印 上一主題 下一主題

(麵包機-麵包)酒釀桂圓核桃麵包 [複製鏈接]

Rank: 6Rank: 6

好友
0
帖子
4875
積分
9668
最後登錄
2018-7-31
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2012-12-26 10:08:48 |只看該作者 |正序瀏覽
120405jmurzlnhugc.jpg

材料:
酒釀桂圓桂圓50g

做法:
    1.
    120405b5xdas4w4p3.jpg 酒釀桂圓桂圓加酒水攪稍微攪拌後,冰至冰箱,泡水一夜,隔天瀝乾水分(泡過的酒水可以添加入麵包材料內的液體部分),桂圓用乾鍋炒乾(一定要炒夠乾 包餡時才不容易失敗)   

    2.
    120405yjtjeukk30i.jpg 先將酵母液放至麵包機內鍋,投入其餘麵糰材料,按下【天然酵母】-【天然酵母麵糰製作】約【4小時製成】,取出分成2等份。 發酵竹籃灑上高粉少許高粉備用。   

    3.
    120406hyhavr5r0u4.jpg 將1/2的麵糰桿成椭圓片狀,包入內餡   

    4.
    120406xsomkskrcl3.jpg 捲起後,捏緊收口   

    5.
    120406mwhv3s2kmqj.jpg 光滑面向下,放置30~40度的地方發酵約90分鐘(沒有發酵籃,直接光滑面向上,收口向下發酵即可)   

    6.
    120406onif1qscutu.jpg 發酵完畢後,倒蓋在烤盤上,用利刀畫出切痕   

    7.
    120407rqdib3lbk0l.jpg 烤箱預熱180度,烤18~20分鐘,間調頭一次讓烤色均勻(若上熱太深可用錫箔紙或烤盤紙或調低溫度來控制)   

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
125023
積分
125030
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
15#
發表於 2013-1-2 09:03:23 |只看該作者
知道了 不錯~~~  

好友
0
帖子
123912
積分
123922
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
14#
發表於 2013-1-1 08:35:58 |只看該作者
哈哈,看的人少,回一下

好友
0
帖子
124380
積分
124386
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
13#
發表於 2012-12-27 08:46:47 |只看該作者
似曾相識的感覺

好友
0
帖子
132401
積分
140276
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
12#
發表於 2012-12-27 07:15:51 |只看該作者
要認真回覆,不然會沒有潛水值

好友
0
帖子
129603
積分
134548
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
11#
發表於 2012-12-27 06:06:19 |只看該作者
生為地球人,就是愛看帖

好友
0
帖子
124733
積分
124739
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
10#
發表於 2012-12-27 04:45:46 |只看該作者
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...

好友
0
帖子
124380
積分
124386
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
9#
發表於 2012-12-26 14:57:15 |只看該作者
頂頂更健康,越頂吃的越香。

好友
0
帖子
125276
積分
125311
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
8#
發表於 2012-12-26 14:21:24 |只看該作者
樓主分享的好東西,我幫你宣傳

好友
0
帖子
124604
積分
124614
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
7#
發表於 2012-12-26 13:47:03 |只看該作者
先看看怎麼樣!
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-24 21:39 , Processed in 1.051430 second(s), 18 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部