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牛奶法國麵包 [複製鏈接]

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發表於 2012-12-28 01:29:16 |只看該作者 |正序瀏覽
060129g0tnvobzxex.jpg

材料:
材料高筋麵粉270g

做法:
    1.
    全部材料攪拌成糰甩打至可撐開薄膜,放入鋼盆靜置發酵至兩倍大。   

    2.
    取出發酵後麵糰拍出空氣,平均分切為6~8等份,滾圓鬆弛10分鐘整形後第二次發酵。   

    3.
    烤箱預熱170度,麵糰進烤箱前,用小濾網輕輕篩上一層麵粉,用刀於表面劃幾刀,烤約15~20分鐘金黃即可。

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發表於 2013-1-2 08:56:33 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2012-12-31 08:50:54 |只看該作者
不錯不錯.,..我喜歡

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發表於 2012-12-31 08:50:52 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2012-12-31 03:32:17 |只看該作者
搶座位來了

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發表於 2012-12-29 15:06:16 |只看該作者
呵呵,等著就等著...

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發表於 2012-12-29 06:06:57 |只看該作者
說的真有道理啊!

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發表於 2012-12-28 06:28:02 |只看該作者
看起來不錯的樣子

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發表於 2012-12-28 06:27:05 |只看該作者
快站沙發,不知道有沒有成功

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發表於 2012-12-28 06:26:50 |只看該作者
謝謝分享
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