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番茄茄子餅 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-1 10:45:21 |只看該作者 |正序瀏覽
120252avxtwlht45l.jpg

材料:
茄子2條

做法:
    1.
    把小番茄一半拿去切對半,放到200度的烤箱烤一小時,直到他縮水但是不烤焦的狀態。   

    2.
    茄子切長條狀,茄子的長度要式容器高度的兩倍喔,拿去平底鍋煎到變軟而且香味跑出來,拿個小碗把茄子用放射狀排在碗中。   

    3.
    甜椒用瓦斯爐烤到表面變黑色,用大碗和抹布悶起來五分鐘(會比較好剝皮)後把皮剝掉,切碎後拌入醋和鹽和胡椒   

    4.
    剩下的小番茄切小塊後加入烤過的番茄,加入鹽、胡椒、醋、切碎的九層塔攪拌均勻,倒入小碗中,用茄子把番茄包起來,把碗倒過來取出茄子餅,放入盤子中央,一邊淋上甜椒做的醬汁,一邊擺上切4快的小番茄,中間擺個香草作裝飾,趕快拿出去下大家吧,不然番茄加鹽後會出水破壞了畫面   

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發表於 2013-1-2 09:36:57 |只看該作者
呵呵,支持一下哈  

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發表於 2013-1-1 23:04:43 |只看該作者
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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發表於 2013-1-1 20:57:17 |只看該作者
非常感謝樓主,樓主萬歲萬歲萬萬歲!  

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發表於 2013-1-1 19:20:39 |只看該作者
不知道說些什麼

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發表於 2013-1-1 19:20:18 |只看該作者
猛力的回覆,潛水值上上上

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發表於 2013-1-1 17:37:16 |只看該作者
人生路長,回覆常常

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發表於 2013-1-1 16:38:56 |只看該作者
先頂後看

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發表於 2013-1-1 15:20:52 |只看該作者
有才的不在少數啊

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發表於 2013-1-1 14:55:39 |只看該作者
我幫你 喝喝  
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