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特調醬汁、清爽解膩: 揚出豆腐 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-2 08:49:06 |只看該作者 |正序瀏覽
120234fesnaihwnuy.jpg

材料:
蛋豆腐 8塊1盒

做法:
    1.
    蛋豆腐取出用兩張餐巾紙包起來,蓋上乾淨的布用盤子壓著15分鐘,讓豆腐水份被吸乾,以免下鍋時噴濺。   

    2.
    續1,處理好的豆腐過3關,依序將豆腐每面沾滿太白粉、蛋液、柴魚片。   

    3.
    續2,起油鍋熱至約160度(這裡的用油量約豆腐高度一半即可,這樣就可以不用想著還要處理太多油^^) ,將豆腐下鍋用半煎炸的方式把豆腐每面上的柴魚片炸酥即可!

    4.
    將醬汁淋在炸豆腐上,放上蘿蔔泥即完成香噴噴的揚出豆腐囉!     

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發表於 2013-1-4 05:16:09 |只看該作者
哪時候積分才會高啊

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發表於 2013-1-3 09:17:45 |只看該作者
能找到這個站真好

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發表於 2013-1-3 07:51:32 |只看該作者
不知道說些什麼

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發表於 2013-1-3 05:57:18 |只看該作者
能告訴我去那邊分享的嗎?

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發表於 2013-1-3 05:06:20 |只看該作者
今天無聊來逛逛

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發表於 2013-1-3 03:57:38 |只看該作者
支持你就頂你

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發表於 2013-1-2 23:36:37 |只看該作者
頂.支持,路過.

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發表於 2013-1-2 17:42:48 |只看該作者
先看看怎麼樣!

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發表於 2013-1-2 17:02:55 |只看該作者
加油!樓主,謝謝分享
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