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什錦炒粄條 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-11 22:45:52 |只看該作者 |正序瀏覽
000203konrthprsp5.jpg

材料:
乾香菇(先泡水切絲)2朵

做法:
    1.
    000203olnot5hkvup.jpg 準備所需食材。(粄條切條剝散、香菇、魚板、洋蔥及紅蘿蔔切絲,鮮蝦剝殼)   

    2.
    000203tufr4hrhrh4.jpg 起油鍋,炒香蝦殼後加入高湯,煮滾成煉蝦湯備用。   

    3.
    000203twthly2widp.jpg 將鮮蝦、豬肉片用香菇水及少許太白粉抓勻。起油鍋,將鮮蝦及豬肉片炒約七分熟盛起備用。

    4.
    0002043hlkltx4jrg.jpg 放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蒜末炒香。   

    5.
    000205tv0jakipdgh.jpg 加入煉蝦湯及萬家香大吟釀薄鹽醬油,煮滾後,放入粄條、香菇絲、魚板絲炒勻。   

    6.
    000205rwfptcgw051.jpg 蓋鍋蓋收汁。   

    7.
    00020611ch0xe3p3m.jpg 收汁後即可放入步驟3的鮮蝦及豬肉片拌炒,最後加入香油提味拌勻即可。   

    8.
    000206ehvkjdsoyat.jpg 盛盤後,放上蔥絲,美味的什錦炒粄條就完成囉!!   

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發表於 2013-1-21 09:45:16 |只看該作者
是樓主原創嗎

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發表於 2013-1-13 07:02:22 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。

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發表於 2013-1-12 16:04:03 |只看該作者
一樓的位置好啊..

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發表於 2013-1-12 07:33:01 |只看該作者
賺點分不容易啊

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發表於 2013-1-12 06:00:38 |只看該作者
樓主也是培訓師嗎

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發表於 2013-1-12 03:50:27 |只看該作者
圍觀來了哦

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發表於 2013-1-12 02:46:47 |只看該作者
先頂後看  

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發表於 2013-1-12 01:33:49 |只看該作者
看來這一帖沒有多少人回喔

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發表於 2013-1-12 00:47:20 |只看該作者
樓主也是培訓師嗎
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