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八寶飯 [複製鏈接]

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發表於 2013-1-15 08:11:18 |只看該作者 |正序瀏覽
120344ukyekwtycoh.jpg

材料:
芋泥約3/4碗(一般碗)

做法:
    1.
    120345byclc5ykbda.jpg 有機米1又1/2杯洗乾淨放水1又1/2杯入煮飯電鍋煮熟,趁熱拌上少許食用油備用。(也可加上少許的細白砂糖拌勻)芋頭去皮切塊蒸熟,趁熱壓成泥狀;加少許水及細白砂糖煮至你要的泥狀濃稠度。

    2.
    120345paqsr1y5kkc.jpg 拿一深碗(無須太大,喝湯麵的深碗即可);開始排列整齊的食材。   

    3.
    120346kpl4d2vavku.jpg 煮熟的米飯放入碗裡一半,中間留空放芋頭泥。   

    4.
    120346lfugm1txo2n.jpg 煮熟的米飯放入碗裡一半,中間留空放芋頭泥。   

    5.
    120346ya3qaypoymj.jpg 用鋁泊紙封住碗口,入電鍋,外鍋2杯水,電鍋跳起,續燜20-30分鐘。因為我有使用新鮮蓮子(不易軟熟),所以再入電鍋,外鍋2杯水,電鍋跳起,續燜20-30分鐘。(乾燥蓮子不適用,因為更不易軟熟)

    6.
    1203463ezndg4woed.jpg 煮好的八寶飯,取一平盤倒扣於盤中,旁邊擺些水果,這樣就完美極了。要食用前再淋上熱熱的蜜汁。

    7.
    120347we5ebeyqeug.jpg 蜜汁作法:可以用醃漬梅子的梅汁,煮滾看看濃稠度及甜度,不足之處加地瓜粉水勾芡及加糖即可;或是煮一般糖水加地瓜粉水勾芡。   

    8.
    120347jlnqwadchr4.jpg 原則上只要有加糖的部分,糖都無須加太多,淡淡的甜即可。取出一部份捏成飯糰,食用超方便,料多味美的八寶飯糰來囉!   

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發表於 2013-1-21 12:12:55 |只看該作者
慢慢來,呵呵

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發表於 2013-1-21 12:12:14 |只看該作者
好貼壞貼,一眼就看出去

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發表於 2013-1-20 07:37:24 |只看該作者
今天無聊來逛逛

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發表於 2013-1-18 08:22:46 |只看該作者
這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意!

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發表於 2013-1-16 05:00:17 |只看該作者
頂頂更健康,越頂吃的越香。

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發表於 2013-1-15 14:28:59 |只看該作者
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發表於 2013-1-15 13:54:09 |只看該作者
拿分走人呵呵,樓下繼續!

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發表於 2013-1-15 13:41:42 |只看該作者
看或者不看,貼子就在這裡,不急不忙  

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發表於 2013-1-15 13:18:31 |只看該作者
看完了這麼強的文章,我想說點什麼,但是又不知道說什麼好,想來想去只想
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