冬季養生忌熱補補過頭春來易發疹(組圖)

武神張

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許多人冬季想來碗熱騰騰的麻油雞或薑母鴨，但是，冬季常見的食補如麻油雞、薑母鴨、十全大補湯等，因湯底添加多種熱性藥材、米酒、薑母等，食用後容易上火，食補中肉量也多，腸胃功能不佳的人吃瞭難消化。冬季如想暖身、調養身體，要選擇性質較溫和或黑色的食物如黑木耳等，在日常飲食中補充即可。　　

藥膳中常添加熱性藥材如紅參、十全大補湯、八珍湯等，較適合嚴寒時使用；天氣如尚未轉冷，尤其在氣溫多變、忽高忽低的時節，較容易有呼吸道癥狀如過敏、感冒等，日常食補應註重增強免疫力，可喝粉光參茶顧氣管，或以藥材如黃耆、枸杞泡茶飲用，少吃生魚片、海鮮等生冷食物，多吃辛香蔬菜如蔥、生薑、洋蔥等，並要早睡晚起，避免熬夜。　　

避免上火　　

吃藥膳少肉多喝湯　　

常吃的薑母鴨、羊肉爐，體質虛寒的人，腸胃通常也較虛弱，想暖身可多喝湯少吃肉，避免腸胃攝取過多肉類，消化不良造成脹氣、胃食道逆流等問題。藥膳為暖身，常添加當歸、人參等熱性藥材，容易口幹舌燥的燥熱體質者，最好少吃。

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十全大補寒流再吃　　

八珍湯是用"四物湯"跟"四君子湯"兩種方劑共8種藥材為底，十全大補湯則在八珍湯上再添加2種藥材，十全大補、八珍湯使用的是溫熱藥材，建議在寒流來時再吃，如在天氣還沒有很冷時吃，容易引起口幹舌燥、臉色潮紅甚至便秘。　　

米酒麻油薑母易燥　　

麻油有益氣血、補肝腎、潤腸通便的作用，但麻油雞常加入大量米酒及老薑，吃起來容易上火。如想用麻油補身，炒菜時加入麻油即可，容易手腳冰冷的人，可以選黑麻油。此外，冬季常吃的麻辣鍋，或是食補中常添加的薑母，因性質較燥熱，易口幹舌燥的人也要避免。

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日常暖身選粉光參　　

中醫中"人參"是指韓國、中國、日本等地產的參，性質較燥熱，適合天氣嚴寒時或大病初愈時補氣，但在南方的氣候下，如日常飲用容易上火。可改用粉光參，俗稱花旗參、西洋參，性質較平和，平時可用2錢粉光參約20片加入約500c.c.熱開水燜泡飲用，暖身之外，也可預防秋冬常見的呼吸道疾病如咳嗽、呼吸不順等癥狀。

vol1210

好帖，有才

hopakngai

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mic167

分享我的感謝，謝謝樓主

hkgordan

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

plas_hoz

頂頂更健康，越頂吃的越香。

xdxd125

貌似看過了

現實999

先看看怎麼樣！

現實999

好啊，，不錯、

傻QQ

你加油吧