紅燒梅花豬

Flibs

材料:
梅花豬肉800g

做法:

1.
梅花豬肉洗淨切厚片(約2公分)備用。   

2.
白蘿蔔、紅蘿蔔切長塊狀，蔥切段與薑一片、辣椒(不辣)剖半去籽，備用。   

3.
量杯盛入100ml 【大吟釀薄鹽醬油】備用。   

4.
一小匙油，中小火，將梅花豬肉兩面稍煎後，續放薑片、蔥段爆香。   

5.
倒入量杯中的【大吟釀薄鹽醬油】，沸騰上色並煮出醬香味。   

6.
續入1000ml水，再將紅、白蘿蔔及去籽辣椒片放入煮滾後倒入湯鍋，蓋上蓋子，轉小火續滾30分鐘。   

7.
開蓋後，不用加調味料，即可上桌。   

8.
第一次試驗【大吟釀薄鹽醬油】，只用簡單配料，不加其它調味的方式，紅、白蘿蔔的清甜一口嚐下便能體會，湯汁清爽又不失香氣與厚度，簡簡單單就有好味道！同場加映~ 美味這一盤 ~   

盲搶鹽

沒看過比樓主發的好帖

hopakngai

我分享一下囉

小妖怪

我又來囉，應該在前幾帖吧

尊貴的基佬

我等你喲

前程

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

牙`蔚

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

前程

一樓的位置好啊..

jerrygarry

這篇帖子，我還是第一次在這看到

砵仔糕

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