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番茄鯖魚杏鮑菇比薩 [複製鏈接]

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發表於 2013-1-16 23:26:34 |只看該作者 |正序瀏覽
000320ankhc35ysod.jpg

材料:
初榨橄欖油少許

做法:
    1.
    0003215b2fdrw4kww.jpg 首先,在鍋中加入麵粉、熱水後,等麵粉吸入熱水,再加入酵母粉,揉成球狀後,放置於鍋中。   

    2.
    00032134um4a5zw1p.jpg 蓋上保鮮膜,靜置2~5小時候,見如圖中所示,原本麵糰膨脹快2倍大,上頭產生空洞,傳出陣陣酵母的香味,便是成功發酵。   

    3.
    000321p2zsuyjgiln.jpg 沾版上灑上麵粉,將麵糰桿平,桿平後取出烤盤,將烤盤抹上橄欖油,再將麵皮放於烤盤上。這樣的順序是避免當麵皮過薄,擺上的材料過濕或過重,致使麵皮不好移動,所以利用這樣的順序,方便擺料後,不必再費心移動麵皮。先將烤箱預熱220度全火,麵皮均勻塗上番茄醬,再灑上罐頭鯖魚,放上切片杏鮑菇,至於量的多寡可以依照個人喜好,最後鋪上起士條。

    4.
    000321tf5uoxowx0r.jpg 完成後放入烤箱,烤15~20分鐘,可判斷麵皮邊緣是否產生微焦,也可搓搓看判斷脆度。   

    5.
    000322so2bs03tes4.jpg 出爐切成四等份,一個人當晚餐真是非常滿足,材料花費不僅少,還省下不少在外購買烤好的比薩費用。看到可口的比薩還等什麼呢?趕快自己試試吧!   

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發表於 2013-1-22 05:07:56 |只看該作者
不錯,看看。

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發表於 2013-1-21 11:56:23 |只看該作者
原來這樣也可以

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發表於 2013-1-20 07:11:39 |只看該作者
沒看過這麼好的帖子!

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發表於 2013-1-17 06:20:56 |只看該作者
最有人氣的帖子

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發表於 2013-1-17 06:19:21 |只看該作者
頂你一下,好帖要頂!

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發表於 2013-1-17 04:36:50 |只看該作者
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...

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發表於 2013-1-17 02:45:58 |只看該作者
看來不錯,回覆一下

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發表於 2013-1-17 01:18:24 |只看該作者
今天沒事來逛逛  

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發表於 2013-1-17 01:10:18 |只看該作者
我這樣算沙發嗎?
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