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獅子頭燴白菜 [複製鏈接]

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發表於 2013-1-24 04:04:00 |只看該作者 |正序瀏覽
0600432if5ooutjse.jpg

材料:
食材豬絞肉600g

做法:
    1.
    將食材依序順時針方向攪拌均勻混合,其中蛤蠣湯分3次拌入,讓肉餡慢慢將湯吸收進去。再加入皮蛋碎、雞蛋、太白粉拌勻,靜置15分鐘。   

    2.
    續1,將靜置好的肉餡一一搓成圓球型,起油鍋小火熱油(油只要獅子頭高度一半),用半煎炸的方式讓獅子頭上色固定外型,全部煎好之後放涼進冷凍庫1小時定型,或等到要吃再取出。   

    3.
    起油鍋用紅蔥頭、蒜頭爆香,加入高湯、蛤蠣、大白菜小火熬湯底約30分鐘,在白菜墊上金針菇和獅子頭再煨煮30分鐘,或獅子頭軟熟即可。   

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發表於 2013-2-2 15:10:49 |只看該作者
遇到好論壇中的好帖子

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發表於 2013-1-27 07:49:35 |只看該作者
看貼回復是好習慣

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發表於 2013-1-25 07:58:00 |只看該作者
有人看過這帖嗎

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發表於 2013-1-24 06:41:56 |只看該作者
為了潛水值,我回覆一下囉

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發表於 2013-1-24 06:23:52 |只看該作者
正好你開咯這樣的帖

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發表於 2013-1-24 06:16:41 |只看該作者
今天無聊來逛逛

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發表於 2013-1-24 06:12:05 |只看該作者
回復一下

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發表於 2013-1-24 06:08:32 |只看該作者
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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跟尾3
發表於 2013-1-24 06:06:44 |只看該作者
老闆付我錢,我上班到尼伊達回帖子
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