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茄汁扒魚 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-31 10:07:18 |只看該作者 |正序瀏覽
1202535ibfku13hof.jpg

材料:
新鮮鱸魚依食量選擇大小皆可

做法:
    1.
    120253rxykn1mfxph.jpg 取適當大小魚塊,在兩側魚肉斜切幾道深及魚骨的刀痕,以少許鹽均勻塗抹後灑上地瓜粉備用。   

    2.
    120253jhybigainje.jpg 起中大火燒熱油鍋,拍掉魚身上多餘散落的地瓜粉後,油炸熟成至兩面金黃,起鍋瀝油後盛盤。   

    3.
    1202534e3nj44twdf.jpg 以原鍋倒油後剩餘的鍋邊一點點油,直接下蕃茄塊及蕃茄醬和【萬家香大吟釀薄鹽醬油】煮滾。   

    4.
    1202532rxadhbtfk3.jpg 加水燒煮一分鐘,讓蕃茄軟化。   

    5.
    120253ask2uxywba5.jpg 續放配菜煮滾30秒後加白醋,收汁至適當即可關火。   

    6.
    將蕃茄醬汁均勻淋在魚身上,完成。   

    7.
    12025310f1zgdw1u1.jpg 這道菜好適合加入【萬家香大吟釀薄鹽醬油】,美麗的醬色和薄鹽處理,讓蕃茄醬汁的顏色味道都再升級,卻不過鹹,真是輕鬆料理好幫手!   

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發表於 2013-2-10 07:43:37 |只看該作者
呵呵,支持一下哈  

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發表於 2013-2-9 18:50:48 |只看該作者
希望大家能幫忙多多分享

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發表於 2013-2-6 06:19:25 |只看該作者
我的idea,被樓主嫖竊了!

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發表於 2013-2-4 10:05:18 |只看該作者
要是文章和圖片能多一點,就好了

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發表於 2013-2-2 19:24:21 |只看該作者
回個帖子支持一下!

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發表於 2013-2-1 07:37:07 |只看該作者
慢慢來,呵呵

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發表於 2013-1-31 17:43:51 |只看該作者
不錯,看看。

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發表於 2013-1-31 13:50:31 |只看該作者
哈哈,有意思~頂頂 ,繼續頂頂。繼續頂哦  

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發表於 2013-1-31 13:38:53 |只看該作者
說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  
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