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發表於 2013-2-2 10:44:00 |只看該作者 |正序瀏覽
1201262rsh3vq5xkm.jpg

材料:
太白粉1t

做法:
    1.
    香菇乾泡熱水30分鐘,之後切碎備用。   

    2.
    蝦子去殼去腸泥後切成很碎很碎很碎、碎到變成蝦泥了(快速一點的是直接將菜刀的重量去壓扁後再補個幾刀)。   

    3.
    絞肉放進大鍋中,先加入太白粉,接著就開始使!勁!摔!摔到出現黏性為止。   

    4.
    再放入蝦泥後繼續摔打,增加他的黏性(彈性)。   

    5.
    之後加入香菇丁與調味料,拌勻。   

    6.
    將餛飩皮放在虎口上,塞入餡料後,用虎口稍微收緊、在放上裝飾用的蔬菜丁。   

    7.
    準備蒸籠,以水滾後大火蒸5分鐘就可以上桌了~   

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發表於 2013-2-12 09:06:21 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2013-2-11 22:55:52 |只看該作者
今天無聊來逛逛

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發表於 2013-2-11 08:18:23 |只看該作者
不錯不錯,我喜歡看  

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發表於 2013-2-10 08:01:35 |只看該作者
昨晚多幾分鐘的準備,今天少幾小時的麻煩。  

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發表於 2013-2-9 19:14:26 |只看該作者
哈哈 瞧你說的~~~  

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發表於 2013-2-6 06:23:38 |只看該作者
今天無聊來逛逛

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發表於 2013-2-5 06:41:01 |只看該作者
搶座位來了

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發表於 2013-2-2 19:57:50 |只看該作者
先看看怎麼樣!

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發表於 2013-2-2 14:00:58 |只看該作者
希望可以用些時間了~`
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