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滷牛腱和小菜 [複製鏈接]

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發表於 2013-2-4 14:10:51 |只看該作者 |正序瀏覽
1802284z14wgzza3n.jpg

材料:
牛腱一個

做法:
    1.
    180228wvg1zalfcyt.jpg 先準備好滷牛腱的材料   

    2.
    180228lexae0j13kx.jpg 把牛腱用滾水川燙掉血水   

    3.
    1802295p2tji4akvj.jpg 將川燙好的牛腱用冷水洗過後靜置備用   

    4.
    180229yrcpj53dy20.jpg 將爆香料放入油鍋爆香   

    5.
    180229vnn123eu5e1.jpg 然後加入水,滷包,和八角一起煮   

    6.
    180229k2bibnbeu42.jpg 將牛腱也一起加進去滷,其他如豬血糕,玉米筍,紅蘿蔔,杏鮑菇等食材也可在這時加進去滷~等水滾後轉小火滷一小時,然後關火待涼,就可送進冰箱冷藏室讓食材繼續吃滷汁~^^   

    7.
    180229qxbvx3ypvzx.jpg 靜置一夜後,把昨晚滷的牛腱從冷藏室端出來切片後,就可以大快朵頤囉~^^   

    8.
    180229v5r3sngirg2.jpg 為了不浪費滷汁,滷牛腱的同時也順便滷了一些小菜~^^   

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發表於 2013-2-14 03:10:14 |只看該作者
這貼?不回都不行啊

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發表於 2013-2-14 02:58:42 |只看該作者
生為地球人,就是愛看帖

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發表於 2013-2-13 15:02:05 |只看該作者
正好你開咯這樣的帖

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發表於 2013-2-12 20:35:42 |只看該作者
真是天底下好事多多

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發表於 2013-2-11 23:15:53 |只看該作者
我的媽呀,愛死你了

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發表於 2013-2-11 23:15:52 |只看該作者
分享的文章不錯看

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發表於 2013-2-11 08:23:12 |只看該作者
強人,佩服死了。呵呵,不錯啊

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發表於 2013-2-10 08:06:00 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。

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發表於 2013-2-9 19:50:30 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。
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