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『高熔點起司土司』每個560g-12兩模具4條量 [複製鏈接]

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發表於 2013-2-6 15:58:22 |只看該作者 |正序瀏覽
181235q0cahzlule4.jpg

材料:
麵糰1糖168g

做法:
    1.
    181236hy4qrs1yqmd.jpg 直接發酵法:將所有材料攪拌至完成階段   

    2.
    181236q1ezd4nayvm.jpg 完成階段→薄膜   

    3.
    181237pc23d53andf.jpg 鍋盆擦少許油→準備發酵(第一次發酵)   

    4.
    181238tic5xlerju4.jpg 發酵至2倍大時間約50~60分鐘   

    5.
    18123831crpnprgg3.jpg 分割560g/每個→再分為3糰→滾圓→中間發酵→10~15分鐘   

    6.
    181239eizlxjznn42.jpg 2次擀捲→中間排放高熔點起司丁→由上往內捲起   

    7.
    1812411y3l24yfn2d.jpg 放入土司模具→發酵至8分滿約40~50分鐘→表面塗上少許蛋液   

    8.
    181243hfkiuzxlwyp.jpg 烘烤時間上/170度→下火/190度→時間約30~40分鐘→烤至金黃色即可(底部3個棟微黃即可)   

    9.
    181243vttpchedpsl.jpg 完成→出爐時在桌面上敲一下再脫模   

    10.
    1812440cdwrgkhc1p.jpg 完成健康營養的自製土司當家人的早餐&點心是最幸福不過的   

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發表於 2013-2-14 02:57:37 |只看該作者
說的真有道理啊!

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發表於 2013-2-12 20:49:57 |只看該作者
賺點分不容易啊

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發表於 2013-2-12 20:49:33 |只看該作者
每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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發表於 2013-2-12 09:26:16 |只看該作者
希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人,謝謝!

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發表於 2013-2-11 23:17:49 |只看該作者
慢慢來,呵呵

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發表於 2013-2-11 08:27:41 |只看該作者
樓上的稍等啦

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發表於 2013-2-10 08:22:41 |只看該作者
家財萬貫還得回很多貼哦

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發表於 2013-2-9 20:00:11 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-2-8 12:36:35 |只看該作者
頂你一下.  
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