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皮蛋瘦肉粥 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-7 02:12:00 |只看該作者 |正序瀏覽
060332k2s20wtvlwd.jpg

材料:
米1杯

做法:
    1.
    060334yg2iuudutkp.jpg 豬肉切薄片與米酒,薑絲,蒜末適量的胡椒和鹽醃一個半小時(醃越久越入味)。   

    2.
    060335ubnovoof10i.jpg 米與糯米洗乾淨用果汁機打碎(偷吃步的方法),可以減短熬粥的時間。米與水以1:10的比例在鍋子裡加上適量的鹽慢慢用中火熬煮,米開始呈現糊狀就可以轉成小火。把醃好的肉在熱水中很快川燙放入粥裡跟著一起熬。   

    3.
    060339fvvrtrfgy1l.jpg 這皮蛋瘦肉粥我煮了2個多小時...肉都快化開了,最後在關火前的十分鐘放入皮蛋丁稍為悶煮一下就可以開動。   

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發表於 2013-2-14 03:29:58 |只看該作者
不錯 不錯  比我強多了

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發表於 2013-2-13 15:16:12 |只看該作者
幫你項項吧  

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發表於 2013-2-12 20:50:47 |只看該作者
好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

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發表於 2013-2-12 09:26:16 |只看該作者
沒看過比樓主發的好帖

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發表於 2013-2-11 23:17:49 |只看該作者
先看看怎麼樣!

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發表於 2013-2-11 08:33:11 |只看該作者
熱情分享好文章,看了都要來回覆

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發表於 2013-2-10 08:26:30 |只看該作者
回覆一下,謝謝分享

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發表於 2013-2-9 20:06:46 |只看該作者
這帖沒看過,來看看

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發表於 2013-2-8 12:37:53 |只看該作者
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  
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