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韭菜水煎包 [複製鏈接]

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發表於 2013-2-8 23:02:34 |只看該作者 |正序瀏覽
001435scfa4j5pndv.jpg

材料:
中筋麵粉500g

做法:
    1.
    001446ykuhs2ygxzs.jpg 將麵糰材料放進麵包機(Zojirushi BB-HB10),基本發酵時程1小時45分鐘(含攪拌)麵糰變二倍大即可。※ 若無麵包機,請徒手製麵糰唷~~~   

    2.
    001453beznjslrsub.jpg 韭菜洗淨後瀝乾水份切成碎末。   

    3.
    001455gvkaqa4nt32.jpg 豬絞肉加入調味料與韭菜拌勻備用。   

    4.
    001456ft4jjfd10xx.jpg 將發酵好的麵糰取出,壓出多餘的氣體,等分成20等份,一一滾圓靜置10分鐘讓麵糰鬆弛。   

    5.
    鬆弛好的麵糰壓扁,桿成外薄中厚的圓片,包入內餡整成包子狀。   

    6.
    001457rbp5xddlval.jpg 平底鍋中倒入適量的油,待油熱後置入水煎包。   

    7.
    倒入麵粉水(材料外),稍微淹過水煎包麵糰底面即可,蓋上鍋蓋至水份完全蒸乾。   

    8.
    001458bxp0l5bx23m.jpg 將水煎包翻面,待水煎包表面有些焦糖色即可起鍋。   

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發表於 2013-2-14 03:29:58 |只看該作者
不看白不看,看也不白看

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發表於 2013-2-13 15:16:12 |只看該作者
經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

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發表於 2013-2-12 20:50:47 |只看該作者
這樣的貼子,不頂說不過去啊

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發表於 2013-2-12 09:31:23 |只看該作者
看貼回復是好習慣

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發表於 2013-2-11 23:17:49 |只看該作者
我想要`~

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發表於 2013-2-11 08:33:11 |只看該作者
沒人理我。。

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發表於 2013-2-10 08:26:30 |只看該作者
熱情分享好文章,看了都要來回覆

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發表於 2013-2-9 20:22:37 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。

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發表於 2013-2-9 06:18:19 |只看該作者
生為地球人,就是愛看帖
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