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地瓜燒 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-18 16:05:28 |只看該作者 |正序瀏覽
180154vzonoqu1554.jpg

材料:
(A)地瓜泥(白心)850g

做法:
    1.
    白心地瓜去皮,稱足880g蒸熟,預留30g,其餘加少許糖及奶油拌勻後,做成34個丸子,冷涷備用,這是內餡的部分   

    2.
    接著做外皮就是材料中的部分   

    3.
    糖與奶油混和均勻,蛋打散,分次加入油糖中拌勻   

    4.
    除粉類的其餘材料都加入並拌勻   

    5.
    粉料過篩,在麵板築粉牆,倒入油糖蛋糊,用壓麵法做成麵團,分割成34個   

    6.
    取一份外皮包入冷涷好的內餡,整型成扁橢圓型,刷蛋液,並撒黑芝麻   

    7.
    350F烤15-20分鐘,或表面金黃即可   

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發表於 2013-2-20 09:05:38 |只看該作者
看或者不看,貼子就在這裡,不急不忙  

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發表於 2013-2-20 05:05:34 |只看該作者
很有吸引力

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發表於 2013-2-20 03:40:30 |只看該作者
我起來了 哈哈 剛才迷了會

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發表於 2013-2-20 00:57:29 |只看該作者
嚴重支持!

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發表於 2013-2-19 21:44:06 |只看該作者
人氣還要再提高

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發表於 2013-2-19 19:26:21 |只看該作者
天天到尼伊達報到,看帖篇篇回

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發表於 2013-2-19 09:13:35 |只看該作者
樓主在那邊抄的呢

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發表於 2013-2-19 09:11:00 |只看該作者
我有家的感覺~~你知道嗎  

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發表於 2013-2-19 07:54:41 |只看該作者
我等你喲
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