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臘味青江菜飯 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-20 23:23:42 |只看該作者 |正序瀏覽
000159xkwnqjdj3iw.jpg

材料:
米1.5杯

做法:
    1.
    000159m2nyh0o2ef4.jpg 洗米泡水,臘腸、肝腸切小丁,蘑菇切小片,青江菜分菜梗和菜葉,都切絲;鴨肉可以趁買的時候先請燒臘店幫忙剁好。

    2.
    0001595ke0xncqcut.jpg 鍋子沾一點點油(一點點就好),鴨肉下鍋炒香。   

    3.
    000159nzpandkim2p.jpg 先加入青江菜梗和蘑菇拌炒一下,附著燒鴨油的香氣,再將米自水中濾出下鍋一起炒。同時,水倒入土鍋一邊開火加熱。   

    4.
    000159hwybvnpfxa2.jpg 將炒過的鴨肉、米、蘑菇和青江菜梗加入土鍋內,蓋上鍋蓋,以中火煮滾。   

    5.
    煮滾後先拌入臘腸丁和肝腸丁,再拌入青江菜葉絲及適量的鹽。蓋上鍋蓋,以小火悶煮至米飯熟。熄火,再悶5分鐘。   

    6.
    000159irxmzitjlmh.jpg 臘味青江菜飯完成!   

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發表於 2013-3-2 03:27:47 |只看該作者
我又來囉,應該在前幾帖吧

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發表於 2013-2-27 09:02:56 |只看該作者
讀10年書,不然看樓主一篇帖子

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發表於 2013-2-25 03:02:43 |只看該作者
其實回帖算是一種沒德德,所以我快成聖人了

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發表於 2013-2-23 20:50:56 |只看該作者
拿分走人呵呵,樓下繼續!

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發表於 2013-2-23 20:50:50 |只看該作者
這個好像在其他地方看過了

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發表於 2013-2-23 07:01:15 |只看該作者
哈哈,頂你了哦.

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發表於 2013-2-22 05:33:50 |只看該作者
好文章,和大家一起分享

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發表於 2013-2-21 14:48:59 |只看該作者
真是有你的!

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發表於 2013-2-21 10:40:06 |只看該作者
好帖子,要頂!
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