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芋泥蝦仁可樂餅 [複製鏈接]

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發表於 2013-2-20 22:45:00 |只看該作者 |正序瀏覽
000207vleldgefmh1.jpg

材料:
大甲芋頭500克

做法:
    1.
    蝦子川燙約8~9分熟後去殼備用(使用的是大蝦所以對切使用)   

    2.
    芋頭去皮切塊放入電鍋,外鍋約1.5~2杯水蒸熟,將芋頭壓成泥狀(可保留一些小芋頭丁,不用全部都壓成泥)   

    3.
    加入五香粉、黑胡椒後拌勻(可試一下鹹度)   

    4.
    000207dflqv03vq4o.jpg 草蝦漿、豬絞肉、油和放涼的芋泥均勻拌勻,用手抓出黏性後取適量芋泥並將蝦子包入,整呈扁圓型   

    5.
    000207tokfr1dg1fj.jpg 外層裹上蛋液後再均勻沾滿麵包粉,靜置約3~5分鐘   

    6.
    000207ydaff0orfud.jpg 油鍋加熱約160度後放入油鍋中半煎半炸至外層呈金黃色,取出放置吸油紙上除去多於油脂即可   

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發表於 2013-3-2 03:27:47 |只看該作者
我分享一下囉

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發表於 2013-2-27 09:02:56 |只看該作者
Thank you for your sharing,回覆囉

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發表於 2013-2-25 03:02:43 |只看該作者
誰能送我幾分啊

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發表於 2013-2-23 20:50:56 |只看該作者
說的不錯

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發表於 2013-2-23 20:50:50 |只看該作者
天天尼伊達,快樂似神仙

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發表於 2013-2-23 07:01:15 |只看該作者
我在努力中

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發表於 2013-2-22 05:33:50 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2013-2-21 14:48:59 |只看該作者
我幫你這一帖頂起來

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發表於 2013-2-21 10:40:06 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  
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