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芝司樂爆漿起司年糕 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-22 19:29:41 |只看該作者 |正序瀏覽
000205yq1fqrr2xvn.jpg

材料:
芝司樂起司片6片

做法:
    1.
    0002051p5xfasogfu.jpg 備料:要呈現爆漿效果,起司片不可或缺,利用含鈣率高於市售其它片狀起司2倍的芝司樂起司片,製作出營養滿點的美味高鈣起司年糕

    2.
    000205pkq4dxca2sy.jpg 將年糕切小塊、起酥皮一片切成4等份、芝司樂起司片對切備用   

    3.
    000205lv0hk3aif0w.jpg 取1~2片芝司樂起司將一塊年糕包住(這次試做2款,包上2片對切的起司片爆漿效果較佳)   

    4.
    000205adpgpshlwfb.jpg 砧板鋪上一片起酥皮,將步驟3的材料放上後再蓋上一片起酥皮,將起酥皮四邊黏緊,以免烤時溶化的起司片直接在烤箱裡爆漿了(稍微回溫後的起酥皮會有一點軟,較好操作;若起酥皮較硬,可於四邊沾點水或蛋液後操作)

    5.
    000205u25ppy14zii.jpg 於起酥皮表面抹上些許蛋液後灑點芝麻   

    6.
    000206kcqjgwspwfg.jpg 氣炸鍋以160度烘烤約8分鐘(起酥皮整個澎起且成金黃酥脆貌即可),簡單方便的芝司樂爆漿起司年糕完成囉

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發表於 2013-3-4 04:42:22 |只看該作者
樓主的內容不管你信不信,反正我信了

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發表於 2013-3-3 04:16:49 |只看該作者
好貼子不多啊

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發表於 2013-3-2 03:40:49 |只看該作者
強人,佩服死了。呵呵,不錯啊

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發表於 2013-2-27 09:12:57 |只看該作者
好貼子不多啊

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發表於 2013-2-25 03:10:47 |只看該作者
哎 怎麼說那~~

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發表於 2013-2-23 21:01:07 |只看該作者
要是能加精華就好了

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發表於 2013-2-23 07:02:45 |只看該作者
我等你喲

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發表於 2013-2-23 03:51:16 |只看該作者
好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-2-23 03:05:45 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~
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