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簡單4步驟香煎牛排 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-23 16:04:40 |只看該作者 |正序瀏覽
180054p0ozyyz5jsr.jpg

材料:
牛小排2份

做法:
    1.
    180055immsn3fgrd0.jpg ★真空袋先不要拆開將牛排放入冷藏或常溫水中約5~10分鐘,見血水微微流出即可。(千萬不要退過頭讓血水都流出來,血水是肉肉鮮甜的來源)   

    2.
    鍋子預熱-開大火。將手掌放在距離鍋底約2cm左右可明顯感受到熱度時即可。   

    3.
    180056dtfwu2wqj3q.jpg 將牛排放上預熱好的平底鍋,大火煎至表面微微流出血水偷偷看一下背面呈現微焦金黃色即可   

    4.
    180056wolfpgugmlj.jpg 轉小火後立刻翻面,煎2~3分鐘即可起鍋建議吃5分熟最適當,可依個人喜好調整熟度   

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發表於 2013-3-4 04:46:04 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2013-3-3 04:20:34 |只看該作者
不管你信不信,反正我信

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發表於 2013-3-2 03:40:49 |只看該作者
又看了一次

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發表於 2013-2-27 09:15:47 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!

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發表於 2013-2-24 08:47:46 |只看該作者
這個貼不錯!!!!!看了之後就要回復貼子,呵呵

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發表於 2013-2-23 21:54:09 |只看該作者
是樓主原創嗎

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發表於 2013-2-23 19:09:55 |只看該作者
似曾相識的感覺

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發表於 2013-2-23 19:05:24 |只看該作者
沒看過這麼好的帖子!

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發表於 2013-2-23 18:51:30 |只看該作者
我來看看!謝謝  
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