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義式獵人燉雞 Pollo alla cacciatora [複製鏈接]

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發表於 2013-2-24 02:45:23 |只看該作者 |正序瀏覽
060027c2cj2x1y1up.jpg

材料:
去骨雞腿肉600g

做法:
    1.
    060027wp05amxfqzl.jpg 平底鍋內放入橄欖油, 燒熱後放入雞腿肉. 用中火每面煎約五分鐘, 呈現金黃色即可.   

    2.
    0600270l1wwk4orzk.jpg 加入新鮮香料, 洋蔥丁, 蒜頭泥, 鹽和黑胡椒. 小火煎香軟.   

    3.
    060027ypevrehg2x1.jpg 加入紅酒, 維持小火讓酒氣蒸發, 醬汁稍微收乾, 大概需要6~8分鐘.   

    4.
    060027oeki0cpq5pi.jpg 加入蕃茄糊後攪拌均勻, 加蓋後, 小火滾煮30分鐘, 直到醬汁呈現深紅色並且濃稠即可. 記得偶爾攪拌, 避免鍋底燒焦.   

    5.
    上桌前可灑上一些新鮮巴西利碎提味!   

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發表於 2013-3-4 04:46:04 |只看該作者
回貼賺學識,不錯了

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發表於 2013-3-3 04:22:42 |只看該作者
這論壇不錯,我會跟我好友分享

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發表於 2013-3-2 03:47:17 |只看該作者
哈哈,頂你了哦.

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發表於 2013-2-27 09:18:52 |只看該作者
謝謝分享好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-2-25 03:17:12 |只看該作者
說的真有道理啊!

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發表於 2013-2-24 08:48:37 |只看該作者
終於看完了~~~

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發表於 2013-2-24 07:11:42 |只看該作者
要不我崇拜你?行嗎?  

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發表於 2013-2-24 07:04:49 |只看該作者
我又回復了

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發表於 2013-2-24 07:02:10 |只看該作者
哈哈 瞧你說的~~~  
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