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海鮮燉飯(鑄鐵鍋) [複製鏈接]

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發表於 2013-2-25 21:27:07 |只看該作者 |正序瀏覽
000305y1uprkftduq.jpg

材料:
米1杯(量米杯)

做法:
    1.
    0003052sqgvlokitd.jpg 將綜合海鮮(蛤蜊除外)洗淨瀝乾後,以少許鹽及1大匙白酒略醃。洋蔥及蕃茄切丁,備用。   

    2.
    0003060izlcwqxg1s.jpg 熱鍋後加適量橄欖油,放入蒜末炒香,然後再加綜合海鮮(蛤蜊除外)略為煎過,七八分熟時就撈出備用。   

    3.
    000306d4cvm4t1ut3.jpg 用餘油炒香洋蔥,然後再放入蕃茄丁,之後再加入米,拌炒一陣子。   

    4.
    000306ghzpavhzji1.jpg 加入一杯水或魚高湯及半杯的白酒,用木匙攪拌慢慢地熬煮,水滾之後蓋上鍋蓋,以中小火燉煮約10~12分鐘左右。   

    5.
    000307yj12ron2uyu.jpg 打開鍋蓋,加入之前煎過的綜合海鮮及蛤蜊,跟米飯稍稍攪拌,拌炒均勻後再次蓋上鍋蓋,熄火悶約5、6分鐘,最後加適量鹽調味。   

    6.
    000307z4xdumohnqw.jpg 盛盤後,撒上適量的洋香菜葉即可上桌。   

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發表於 2013-3-4 05:13:40 |只看該作者
看了你的帖,讓我有一種說不出的感覺

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發表於 2013-3-3 04:28:27 |只看該作者
這是一篇不錯的帖子

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發表於 2013-3-2 03:56:29 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!

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發表於 2013-2-27 09:40:11 |只看該作者
觀看中  

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發表於 2013-2-26 05:59:39 |只看該作者
支持你加分

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發表於 2013-2-26 05:00:28 |只看該作者
不錯不錯,我喜歡看  

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發表於 2013-2-26 03:56:20 |只看該作者
一樓的位置好啊.

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發表於 2013-2-26 03:22:02 |只看該作者
強的很,竟然有這樣的文章

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發表於 2013-2-26 02:50:51 |只看該作者
我幫你 喝喝  
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