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“無敵佛跳牆” [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-28 10:43:41 |只看該作者 |正序瀏覽
1201252tyggndgrqk.jpg

材料:
海參1條

做法:
    1.
    120125toepiu5qixr.jpg 步驟請先將乾貨飽魚 干貝 蝦米 刺參 魚唇 花膠...川燙備用!!!川燙過程中可以在清水中加入米酒去除海鮮的腥味!!

    2.
    120126vjdg5yaptun.jpg 魚唇 花膠 干貝 蝦米 香菇泡水數小時即可[海參]乾海參需在三天前開始發並且把海參內臟清洗乾淨[飽魚]飽魚罐頭或乾飽魚 若是乾飽魚需在五天前開始泡水並每天需要換乾淨的水置於冰箱!!!   

    3.
    120126f14i2cia5sj.jpg 排骨用醬油與胡椒粉醃製三時分鐘後裹上地瓜粉下鍋油炸!!!   

    4.
    120127uoadwxpo0ao.jpg 芋頭買回來洗淨切塊放入油鍋炸至金黃色即可起鍋!!![芋頭]在刨芋頭時若皮膚敏感的人建議帶手套不然會癢癢的!!!   

    5.
    120127bogw0m5pyt3.jpg 將所有材料準備好就可以準備裝入甕裡或是大同電鍋的內鍋也可!!!   

    6.
    120127fecpferluea.jpg 依序將備料放入鍋中 筍子 排骨 芋頭 鳥蛋 紅棗...最後再將海鮮放入鍋中加入蠔油 胡椒 少許胡椒粉調味並加入雞高湯依個人口味不同可以做適當的調味.   

    7.
    120128duo3upqcu2g.jpg 放入大同電鍋蒸兩次或是有蒸爐可以用蒸爐蒸四小時即可上桌摟!!!     

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發表於 2013-3-4 05:21:36 |只看該作者
生為地球人,就是愛看帖

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發表於 2013-3-3 04:44:33 |只看該作者
我打不開,請問有設定許可權嗎

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發表於 2013-3-2 04:22:23 |只看該作者
要認真回覆,不然會沒有潛水值

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發表於 2013-2-28 13:22:12 |只看該作者
我又回復了

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發表於 2013-2-28 13:17:14 |只看該作者
很好!很強大!

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發表於 2013-2-28 13:11:31 |只看該作者
分享我的感謝,謝謝樓主

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發表於 2013-2-28 13:03:37 |只看該作者
老闆付我錢,我上班到尼伊達回帖子

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發表於 2013-2-28 13:03:00 |只看該作者
每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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發表於 2013-2-28 12:59:35 |只看該作者
快樂看帖,認真回覆
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