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奶油吐司(葡萄乾/蔓越莓) [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-3-1 01:27:39 |只看該作者 |正序瀏覽
060053lc0s3jzxys2.jpg

材料:
高筋麵粉300g

做法:
    1.
    將所有材料倒入攪拌盆裡攪拌均勻,放置基礎發酵50分鐘(約為2倍大).   

    2.
    取出發酵完之麵糰,將麵糰分為二等分,擠壓掉空氣將麵糰滾圓,放置進行第二次發酵15~20分鐘   

    3.
    060053bg3tyyxd3vb.jpg 將發酵完之麵糰取出桿平,鋪上葡萄乾(蔓越莓果粒)再捲成圓條狀.   

    4.
    060054j1b1qrap42w.jpg 將朔形好的麵糰放入吐司模,進行最後發酵50~60分鐘,大約發酵至模型的七分滿,在麵糰表面刷上蛋液.   

    5.
    060054skvhyibzygv.jpg 烤箱需先預熱至170度,將麵糰放入烤箱中烘烤,約30分鐘即可.   

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發表於 2013-3-4 05:21:36 |只看該作者
很好!很強大!

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發表於 2013-3-3 04:44:33 |只看該作者
分享我的感謝,謝謝樓主

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發表於 2013-3-2 04:23:25 |只看該作者
我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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發表於 2013-3-1 06:55:40 |只看該作者
我這樣算沙發嗎?

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發表於 2013-3-1 06:55:04 |只看該作者
哪時候積分才會高啊

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發表於 2013-3-1 06:50:16 |只看該作者
遇到好論壇中的好帖子

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發表於 2013-3-1 06:47:52 |只看該作者
挺好啊

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發表於 2013-3-1 06:47:12 |只看該作者
哈哈,頂你了哦.

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發表於 2013-3-1 06:45:59 |只看該作者
好啊,,不錯、
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