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紅蘿蔔饅頭(5~6個) [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-3-3 16:04:14 |只看該作者 |正序瀏覽
1800560chzzw2xrqk.jpg

材料:
紅蘿蔔汁130g

做法:
    1.
    180056gndjj5gan5r.jpg 將酵母、紅蘿蔔汁、糖、中筋麵粉及橄欖油一起和成光滑的麵糰   

    2.
    1800560uamndxj52h.jpg 揉好的麵糰太過緊實無法延展,需鬆弛五分鐘   

    3.
    180057wrxtwlzota4.jpg 將鬆弛好的麵糰壓平,桿成長方型,再捲起成長條型   

    4.
    1800573ukkjpbamh3.jpg 將整型好的麵糰切成適當大小,鋪上饅頭紙,放入蒸籠發酵   

    5.
    當饅頭切邊突出時,表示發酵完成,開大火,水滾後轉中火蒸15~18分鐘熄火,先不急著開蓋,待熱氣稍稍散去,掀一小縫,再裡外溫度落差不至太大再取出,饅頭才不會出現凹陷的狀況。   

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發表於 2013-3-4 05:27:58 |只看該作者
這是一篇不錯的帖子

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發表於 2013-3-3 20:50:14 |只看該作者
先頂後看  

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發表於 2013-3-3 20:36:03 |只看該作者
看帖累了,回覆一下吧!

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發表於 2013-3-3 20:35:35 |只看該作者
讀10年書,不然看樓主一篇帖子

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發表於 2013-3-3 20:14:06 |只看該作者
不錯 不錯  比我強多了

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發表於 2013-3-3 20:09:30 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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發表於 2013-3-3 20:02:29 |只看該作者
回帖是種美德

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發表於 2013-3-3 19:51:27 |只看該作者
挺好啊

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發表於 2013-3-3 19:22:47 |只看該作者
來幾句吧
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