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麵包超人火車蛋糕 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-3-3 20:47:14 |只看該作者 |正序瀏覽
000153b0dkcf3zcu1.jpg

材料:
海綿蛋糕卷(24×24cm或28×28cm)

做法:
    1.
    000153zkcrkbfhhth.jpg 海綿蛋糕卷將蛋與砂糖放入攪拌盆中,用打蛋器打散,用隔水加熱方式,一邊用打蛋器來回攪動,一邊將蛋液(隔水)加熱人體溫度。

    2.
    000153lttd2p0qywn.jpg 海綿蛋糕卷電動打蛋器以「高速」將蛋液打發。將蛋糊的組織持續攪拌,一直到提起攪拌器時,蛋糊流下的形狀不會消失即可,最後加鮮奶,輕拌攪勻就好了。   

    3.
    00015400ckde21jnl.jpg 海綿蛋糕卷低筋麵粉到入篩網,用橡皮刮刀將麵粉拌勻。   

    4.
    000154dbayr5lp4j2.jpg 海綿蛋糕卷將麵糊輕輕倒入,鋪有烘焙紙的烤盤中央鋪平,放置預熱好的200℃烤箱,烘烤10分鐘,烤完取出放涼就OK。

    5.
    000154aprx4kureeq.jpg 內餡裝飾將蛋糕分成四份,一份捲起做成火車頭,其餘做身體。

    6.
    000154mitpjyt35r4.jpg 內餡裝飾液狀鮮奶油打發成固狀鮮奶油,塗在蛋糕上,用餅乾、草莓裝飾就好了。

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發表於 2013-3-4 05:30:48 |只看該作者
感謝樓主

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發表於 2013-3-4 02:34:27 |只看該作者
我起來了 哈哈 剛才迷了會

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發表於 2013-3-4 02:28:08 |只看該作者
好看的程度,心照不宣

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發表於 2013-3-4 02:03:27 |只看該作者
能告訴我去那邊分享的嗎?

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發表於 2013-3-4 02:00:58 |只看該作者
這樣的貼子,不頂說不過去啊

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發表於 2013-3-4 01:47:13 |只看該作者
這是一篇不錯的帖子

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發表於 2013-3-4 01:45:26 |只看該作者
支持一下吧

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發表於 2013-3-4 01:22:37 |只看該作者
頂一個先

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發表於 2013-3-4 01:20:30 |只看該作者
有一天醒來,我的電腦就看到尼伊達論壇了
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