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材料:
豬絞肉200克
做法:
1.
備好食材,草莓洗淨去除蒂頭, 用紙巾擦乾水份.
2.
茡薺剁碎加入豬絞肉, 洋蔥末及所有調味料拌勻至有粘性之肉餡備用.
3.
將草莓包上肉餡成為肉丸子.
4.
將草莓丸子沾蛋黃液, 再裏上麵包粉備用.
5.
另起油鍋放入炸料至油起小泡沫即是油溫已夠,放入步驟4之丸子炸至表面呈金黃色即可. 置盤吸油
6.
另擺盤, 舖上高麗菜絲, 剖開丸子一半, 讓草莓露出, 淋上沙拉醬, 即是好吃的"草莓丸子舞沙拉"
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