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抓住“食機”補氣血吃出美麗容顏(組圖) [複製鏈接]

果醬愛好者

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2013-3-8 13:00:01 |只看該作者 |正序瀏覽

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補氣血膳食佳品
當歸紅棗煲排骨　　
原料：排骨，枸杞，紅棗，當歸，蔥，薑片。
烹飪要點：排骨用水洗凈，放入沙鍋，加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、薑片，大火燒開，小火燉至肉爛，放入鹽等調味品即可。　　
營養解讀：枸杞可補腎生精，明目安神，當歸可補血、活血、養血。冬日寒冷，服用此方既補益虛損又保證蛋白質的攝入。　　

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黑糯米補血粥　　
原料：黑糯米，桂圓，紅棗，山藥，紅糖適量。
烹飪要點：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入適量紅塘。　　
營養解讀：黑糯米可補腎，桂圓、紅棗可補血，山藥可健脾益氣，此粥是一款益氣養血的佳品，而且操作簡單，便於推廣。
龍眼肉絲粥　　
原料：龍眼肉，豬瘦肉，大棗，大米，薑絲，米酒。　　
烹飪要點：將豬瘦肉切絲，大棗洗凈去核，大米淘凈，放入鍋內加水適量，放入薑絲、米酒共煮；粥五成熟時加入豬肉絲，再煮至粥熟即成。　　
營養解讀：龍眼可補心健脾、養血安神，大棗可滋養肝血。此粥適用於久病體虛、消瘦、頭暈目眩等癥狀者。　　
烏雞補血湯　　
原料：烏雞，當歸，熟地，白芍，知母，地骨皮。　　
烹飪要點：將烏雞宰殺，去毛和內臟，洗凈；將洗凈的當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內，放入鍋加水適量，用大火煮沸後轉用小火慢燉至雞肉熟爛，加入鹽調味即可。　　
營養解讀：喝湯吃肉，常食可補益氣血，並可用於氣血兩虛所引起的月經不調、潮熱、盜汗等癥的輔助食療。

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雙紅南瓜湯　　
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。　　
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。　　

功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿卜素，經人體吸收後轉化為維生素A，並含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。　　