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高粱火燒蝦 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-3-10 16:04:18 |只看該作者 |正序瀏覽
180044lduq1ouclsw.jpg

材料:
蝦子10尾

做法:
    1.
    在耐熱的厚鍋底倒入一點油,稍微炒香薑、蒜、辣椒稍微爆香一下,關瓦斯爐火以及排油煙機(因為排油煙機很低 怕把火給吸了進去),接著放入處理好的帶殼蝦子九尾和一杯高粱酒,用烤布雷的火槍來點起火焰,接著用炒菜的鍋鏟稍微攪拌蝦子。

    2.
    180044ot4ukruyn5r.jpg 火焰會越炒越大   

    3.
    180044e11efi1xjdr.jpg 火焰會越炒越大,因為火燒的關係,溫度會非常高,務必要注意安全。再來火焰又變得越來越小,這時撒入蔥花繼續翻炒直到火焰全部消失。火熄了後,蝦子也就熟了。   

    4.
    180044smdpieexmf2.jpg 接著加入兩桌匙的鹹酥雞口味胡椒鹽,攪拌攪拌就可以上桌了。完成!!   

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發表於 2013-3-17 08:34:25 |只看該作者
樓主,支持!

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發表於 2013-3-11 05:13:55 |只看該作者
貌似我真的很笨????哎

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發表於 2013-3-10 20:37:34 |只看該作者
感覺好像在哪裡看過了,汗~

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發表於 2013-3-10 20:19:47 |只看該作者
不知道說些什麼

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發表於 2013-3-10 19:38:22 |只看該作者
謝謝分享好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-3-10 19:29:11 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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發表於 2013-3-10 19:26:53 |只看該作者
回貼賺學識,不錯了

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發表於 2013-3-10 19:21:20 |只看該作者
哈哈 我支持你

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發表於 2013-3-10 19:12:23 |只看該作者
既然來了,就留個腳印
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