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懶人版蜜汁燒鴨 [複製鏈接]

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發表於 2013-4-18 19:28:44 |只看該作者 |正序瀏覽
0 0 0不到一分鐘前發佈列印 分享  收藏簡介

不需像傳統做烤鴨的作法得先燙鴨、吹鴨、晾鴨、再烤2-3小匙鴨的繁複步驟,利用鴨胸做的蜜汁燒鴨真的超級簡單又美味。煎鴨胸的時候利用市售的叉燒醬加了蜂蜜及米酒下去調醬,不到20分鐘就完成了美味的蜜汁燒鴨囉!
食材


  • 鴨胸2片
  • 蔥切絲1支

    • 蜜汁醬
    • 叉燒醬2大匙
    • 蜂蜜2大匙
    • 水4-6大匙
    • 蠔油1大匙
    • 米酒1大匙

作法

    1.
    鴨胸先用鹽巴跟米酒醃半小時備用。   

    2.
    000207gejlv03d5k5.jpg 鍋燒熱,鴨皮朝下大火煎3分鐘後轉中小火煎7分鐘,翻面再煎8分鐘   

    3.
    000207dfve4esby3q.jpg 煎鴨胸的時候把蜜汁醬的所有材料放在小鍋中煮到濃稠狀   

    4.
    000208ec3umba1wts.jpg 翻面煎完8分鐘的時候放入煮好的蜜汁醬一起煨煮5-8分鐘,接著放在鍋裡休息5分鐘即可切片。把剩下的醬汁盛起,吃鴨肉的時候邊沾邊配蔥花非常美味唷!   

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發表於 2013-4-28 10:40:52 |只看該作者
知道了 不錯~~~  

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發表於 2013-4-27 08:48:17 |只看該作者
人生路長,回覆常常

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發表於 2013-4-22 06:38:08 |只看該作者
很有吸引力

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發表於 2013-4-21 06:17:05 |只看該作者
我是來收集資料滴...

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發表於 2013-4-20 08:07:15 |只看該作者
每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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發表於 2013-4-19 08:55:19 |只看該作者
尼伊達是各好論壇,以後天天來

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發表於 2013-4-19 06:44:43 |只看該作者
為了潛水值,我回覆一下囉

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發表於 2013-4-19 05:15:14 |只看該作者
線上等線上等

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發表於 2013-4-19 02:15:23 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!
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