- 好友
- 0
- 帖子
- 4940
- 積分
- 9865
- 最後登錄
- 2018-7-28
- 在線時間
- 0 小時
 
- 好友
- 0
- 帖子
- 4940
- 積分
- 9865
- 最後登錄
- 2018-7-28
- 在線時間
- 0 小時
|
12 0 0大約 2 小時前發佈列印 分享 收藏簡介
這裡記錄著我365天, 365道食譜的自我挑戰!
看完整食譜和小撇步....請參觀我的部落格:）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Chef ichigo的365天不間斷美食日記
http://tw.myblog.yahoo.com/chef-ichigo
食材
作法
1.
烤模準備:用奶油 20克,無糖可可粉2 大匙,把每個烤模內部塗上奶油然後灑可可粉
2.
烤箱預熱到190度C, 約370-380度F ( 溫度越低蛋糕越軟, 需要的時間越長, 越大的蛋糕模需要的時間也越長, 請自行調整)
3.
隔水溶化巧克力和奶油, 一邊慢慢攪拌, 注意溫度不可過熱
4.
用打蛋器攪打蛋和糖到無顆粒並且黏稠
5.
4. 混合蛋液跟巧克力,分批加入篩過的低筋麵粉, 混合攪拌均勻
6.
將蛋糕糊倒入模子中
7.
放烤箱中層烤10分鐘, 移出烤箱後在室溫下放1分鐘, 用刀仔細劃蛋糕邊一圈, 倒扣脫模, 灑幾粒海鹽, 配冰淇淋,水果或鮮奶油一起趁熱享用
|
|
發表於 2013-4-20 15:25:26
分享
收藏
讚好
Unlike!
分享
