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龍須菜降低血糖(圖) [複製鏈接]

pistan

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2013-4-22 11:41:56 |只看該作者 |正序瀏覽

圖片引自:sixstar.moc.gov.tw

龍須菜;不妨試當青菜吃也不錯
一名糖尿病者無意中發現,龍須菜可以降低血糖,告知同樣患有糖尿的一些朋友這個新發現,並一同嘗試,經十幾天的試吃以及驗血,發現成果驚人：以其中一位患者為例,本身已罹患糖尿達20年之久,長期藥物控制並不見理想,即使吃藥血糖指數也高達300多,但經4天皆食用龍須菜後,驗血報告指出血糖指數僅剩175！由此顯示食用龍須菜對身體有好處．
龍須菜產期：於4～10月，其他月份較少,量產於花蓮縣市郊、吉安鄉、鳳林鎮，臺灣其他地區亦有生產．
食用方法：摘取嫩梢煮食
園藝性狀：為隼人瓜（佛手瓜）植株莖蔓之嫩梢約15～20公分之部份，夏季在冷涼地區生產者可食部分較長，一般每隔3天（夏季）～10天(冬季)可采收1次，采收後切除過長部份。龍須菜是一種物美價廉的農作物。食用其嫩梢部分，發現味美可口，味道勝過果實，而嫩芽部分狀似龍須。龍須菜不需要使用農藥來防治病蟲害，可以安心食用，而且含有非常豐富的葉綠素，纖維質也很高，多食用可助消化，有利身體健康。
臺中縣大裡市大裡裡的一名林姓女士表示,她可能發現瞭控制糖尿病的新方法,希望能讓大傢知道,造福廣大的糖尿病患者。她本身是一名糖尿病者,在今年的4/13無意中發現,龍須菜可以降低血糖,且告知同樣患有糖尿的一些朋友這個新發現,並一同嘗試,經十幾天的試吃以及驗血,發現成果驚人。
以其中一位患者為例,本身已罹患糖尿達20年之久,長期藥物控制並不見理想,即使吃藥血糖也高達300多,但經4天皆食用龍須菜後,驗血報告指出血糖僅剩175。因此,若諸位受糖尿困擾已久,不妨可試試這個新方法,炒龍須菜來吃吃看,龍須菜不僅便宜也沒副作用。
龍須菜：
龍須菜又稱為，就是佛手瓜的幼嫩莖葉,龍須菜因為藤蔓狀似龍須而得名,是一種極容易種植,生命力很強,並在惡劣環境也能存活的植物,是少數不用農藥栽培的鄉土蔬菜。它是客傢菜的常客,市場上常有販售,已算不上是野菜瞭。龍須菜味道清香,口感清脆且嫩滑,相當特別。龍須菜的莖葉富含維生素A、B1、B2、葉酸及鐵、鈣質,具有清熱、消腫,以及養顏美容的效果,尤其是龍須菜毋須使用農藥,是準媽媽們可以食用的綠色蔬菜,可補充葉酸和鐵質,有助於胎兒神經系統的發育,生產後,也適合食用。

龍須菜味甘寒、無毒，有清熱氣、利小便的功效,含有豐富的葉綠素與纖維質,可幫助消化。龍須菜熱量低,適合糖尿病患食用。唯因龍須菜性寒,胃寒瀉泄者不宜多吃,以胡麻油和老薑爆炒之後,可以降低龍須菜的寒性。