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脆皮雞腿排佐鳳梨醬❤小小艾學煮食 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-4-22 14:46:16 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 04 月 22 日發佈列印 分享  收藏簡介

很喜歡去傳統市場採購,那裏總是應有盡有
常在雞肉攤買兩三隻雞腿,
請老闆將雞腿去骨,就成了鮮嫩的雞腿排!
雞骨又可煮高湯冷凍保存 :)
雞腿肉的鮮嫩與脆脆的皮衣
佐上鹹甜的鳳梨醬,好下飯❤
鳳梨醬是參考:
http://icook.tw/recipes/43415
食材



    • 脆皮雞腿
    • 去骨雞腿1塊
    • 麵粉少許
    • 鹽少許


    • 鳳梨醬
    • 罐頭鳳梨片3/4罐
    • 洋蔥切碎適量
    • 醬油1.5大匙
    • 罐頭鳳梨醬汁1罐

作法

    1.
    脆皮雞腿雞腿兩面厚處劃幾刀,加快受熱。雞腿肉面抹上極為少量的鹽,太多會太鹹哦!

    2.
    熱鍋。雞腿皮面均勻抹上麵粉,鍋熱後,雞皮面下鍋中小火煎。   

    3.
    煎至油脂逼出,翻面換肉面煎,接著交替各一次,確定熟透就可起鍋。   

    4.
    鳳梨醬利用鍋底的油,放入洋蔥碎炒香,放入鳳梨片丁,略炒。   

    5.
    180120ryj02bvblr0.jpg 鳳梨醬放入罐頭鳳梨的鳳梨汁、醬油,拌炒,煮至滾即可起鍋。   

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發表於 2013-5-1 08:18:10 |只看該作者
我也來頂一下..  

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發表於 2013-4-29 07:09:31 |只看該作者
貌似我真的很笨????哎

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發表於 2013-4-27 09:20:33 |只看該作者
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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發表於 2013-4-27 05:54:00 |只看該作者
有才的不在少數啊

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發表於 2013-4-23 06:57:06 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!支持樓主,支持你~

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發表於 2013-4-23 06:55:08 |只看該作者
頂一個先

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發表於 2013-4-23 05:12:49 |只看該作者
這樣的貼子,不頂說不過去啊

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發表於 2013-4-23 04:15:19 |只看該作者
真的有麼

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發表於 2013-4-22 20:48:58 |只看該作者
哈哈,頂你了哦.
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