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快炒脆腸 [複製鏈接]

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發表於 2013-4-23 10:44:26 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 04 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

吃滷味時,Mia總愛搜尋成捲的鴨腸蹤影。
口感脆脆的,又有咬勁...
就是很有吸引力!^ ^
滷製備料比較費工,火炒也有另一種美味。
海產攤的快炒這一味,
在家輕鬆端上桌~
食材


  • 鴨腸250g
  • 薑絲適量
  • 蔥段適量
  • 鹽適量
  • 米酒一大匙
  • 白醋兩大匙
  • 香油少許
  • 味霖一大匙
作法

    1.
    120157rdu2ijt1cpr.jpg 買回處理過的鴨腸洗淨切段整理好。另外用滾水加薑片、一點米酒川燙去腥。   

    2.
    120157cm2yyuesoy4.jpg 起一匙油鍋燒熱,將薑絲及蔥白爆香。   

    3.
    120158vlavvlyepjl.jpg 倒入鴨腸及約150ml水分及一大匙味霖並加鹽調味好煮滾。   

    4.
    1201584xvena1pfsa.jpg 最後加兩大匙白醋再煮滾,放入剩餘蔥綠部分,淋上少許香油,由鍋邊嗆上一大匙米酒後即可起鍋盛盤。   

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發表於 2013-5-1 08:06:36 |只看該作者
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

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發表於 2013-4-28 11:51:04 |只看該作者
我有家的感覺~~你知道嗎  

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發表於 2013-4-27 09:12:50 |只看該作者
回帖是種美德

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發表於 2013-4-24 08:11:01 |只看該作者
強的很,竟然有這樣的文章

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發表於 2013-4-24 06:50:31 |只看該作者
這樣的貼子,不頂說不過去啊

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發表於 2013-4-24 05:02:33 |只看該作者
哈哈,有意思~頂頂 ,繼續頂頂。繼續頂哦  

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發表於 2013-4-23 15:49:52 |只看該作者
說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

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發表於 2013-4-23 14:22:12 |只看該作者
我的媽呀,愛死你了

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發表於 2013-4-23 13:57:46 |只看該作者
這樣的貼子,不頂說不過去啊
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