「我的廚房小心機 – 蜂蜜杯子小蛋糕」

點燃心火

2013 年 04 月 24 日發佈列印 分享  收藏簡介

讓做菜變簡單的關鍵,就是擁有這種一鍋可以抵好幾種鍋用的「飛利浦智慧萬用鍋」了。
這回體驗了「飛利浦智慧萬用鍋HD2133」這個機型, 非常簡易的按鍵面板,任何初次使用的生手,都可以簡單的就上手喔!
最近用萬用鍋燉煮了一些中式料理,真的很讚!因飛利浦智慧萬用鍋也具有"無水烹調”的功能,
因此這回想試試用它來烤個蜂蜜杯子小蛋糕,真的不負所望喔!成品挺讓人滿意的~^^
食材

• 全蛋1個
  
• 蛋黃1個
  
• 鮮奶50g
  
• 蜂蜜30g
  
• 無鹽奶油50g
  
• 
  
  過篩粉類
  
  • 低筋麵粉120g
    
  • 無鋁泡打粉1小匙
    
  
  
• 
  
  模具
  
  • 直徑約5cm的muffin紙杯6個
    
  
  
• 
  
  鍋具
  
  • 飛利浦智慧萬用鍋HD21331
    
  
  

作法

1.
秤量好所有食材~這個蛋糕做法超簡易,完全不需要用到電動攪拌器,只要直立式的手拿攪拌器就可以完成～好吃當然不在話下,充滿香甜的蜂蜜氣息..有興趣的朋友可以試試喔!

2.
將奶油隔水溶化後倒入乾淨的攪拌盆中,倒入白細砂糖拌均勻,多攪幾下..盡量讓糖溶解.2.        接著加入全蛋一個拌均勻後..再加入蛋黃1個充分拌均勻～   

3.
陸續加入蜂蜜→鮮奶拌勻後,最後加入過篩的(低筋麵粉+泡打粉)拌均勻即可。將拌好的麵糊平均倒入鋪好紙杯的布丁杯中,約8至9分滿即可。   

4.
將填裝好麵糊的杯模放入乾淨的飛利浦智慧萬用鍋內鍋中,再蓋上鍋蓋～   

5.
鍋蓋和鍋身上各有一個三角形箭頭,對整齊後向左轉動即可安全地蓋上了。(有防錯合蓋的設計，如果不能對準扣合，就無法合蓋起來喔!)

6.
飛利浦智慧萬用鍋有著超大又清楚的中文簡易按鍵面版，顯示動態烹調過程，一目了然。   

7.
如烤蛋糕等..需要無水烹調的食物,則將調整鈕轉至無水烹調的位置。   

8.
接著在按鍵面板上選擇"糕點"的按鍵就OK嘍!   

9.
烘烤時間完成,保溫5分鐘後就可以打開蓋子了!★(但如果使用到密封加壓烹煮的功能時..需等待浮子閥下降之後才能開啟鍋蓋喔!切記~)   

10.
瞧～很不錯耶,上色也漂亮, 除了烤箱,飛利浦智慧萬用鍋也可以烤出美美的蛋糕喔!   

11.
「飛利浦智慧萬用鍋」所具備有的幾大優點如下:1.        智慧化自動烹飪系統：米飯，煮粥功能外，內建十多種多樣化烹飪設定,高效節能裝置，節能又環保。2.五大烹調選擇：無水烹調~能料理、蒸、煮、燉、滷多種好菜。3. 獨特無水烹調，不加水，也不加油，鎖住新鮮營養，健康加分。4. 耐久不沾金色內鍋，傳熱絕佳，燜煮更全面，食物更入味。

12.
使用心得～所謂:『工欲善其事，必先利其器.』好用的鍋具,可以讓每天的料理,事半功倍更加得心應手。   

13.
「飛利浦智慧萬用鍋HD2133」的內鍋可以擺放5~6杯的馬芬蛋糕模,也可直接使用內鍋烘烤一整個大的海綿蛋糕。   

cb_reptile

好帖子，要頂！

阿迅

不錯啊，沒看過這麼好看的

chrity__summer

這貼子你會收藏嗎

svcscgba

我的idea，被樓主嫖竊了！

HO0907

頂你一下.  

cb_reptile

一頭霧水…

tissss

頂下再看

juny0385

好文章，和大家一起分享

kengtr

呵呵 那就好好玩吧~~~~