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小黃瓜炒牛肉 [複製鏈接]

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發表於 2013-4-26 02:06:45 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 04 月 26 日發佈列印 分享  收藏簡介

炎炎夏日來到讓人感到沒有食慾嗎?小廚為大家帶來這道由清爽的小黃瓜與牛肉做為結合讓您胃口大開。利用得意的一天橄欖油來做菜更是健康的保證!只選用義大利Umbria產區頂級品種橄欖,產量稀少,講究品質而且是100%從義大利整瓶原裝進口,完整保留地中海最新鮮的滋味,發煙點超過190℃,油煙量低適合涼拌.煮.低溫拌炒等烹調方式喔!
食材


  • 小黃瓜2條
  • 牛肉一盒80元
  • 青蔥1根
  • 洋蔥1/4顆
  • 紅蘿蔔少許
  • 蒜頭3顆
  • 香油少許

    • 醃料
    • 醬油2小匙
    • 胡椒粉少許
    • 米酒少許
    • 蛋液少許
    • 玉米粉1大匙


    • 得意的一天純天然橄欖油
    • 1大匙

作法

    1.
    060037stnxacswh0b.jpg 先將牛肉切絲加入醃料抓勻靜置10分鐘   

    2.
    060037whrivoovgzs.jpg 備料~小黃瓜切絲 洋蔥切絲 紅蘿蔔切絲 青蔥切絲 蒜末     

    3.
    060037iblljs4tji2.jpg 牛肉過油 油溫約180用筷子快速撥散馬上起鍋瀝油   

    4.
    060037p40qzo5sn22.jpg 平底鍋加入得意的一天純天然橄欖油   

    5.
    060037uxhfxijgk0m.jpg 放入小黃瓜絲 紅蘿蔔絲加一杯燜煮約3分鐘   

    6.
    060037vntyttyrehv.jpg 稍微收汁 放入牛肉絲 加一點鹽巴   

    7.
    060037yg42sskmwpl.jpg 快速翻炒 起鍋前下一點香油就可盛盤了   

    8.
    0600374qdpoxn0xye.jpg 完成!

    9.
    060037nv4hwzw55wk.jpg 選用~得意的一天純天然橄欖油~只選用義大利「安布利亞(Umbria」產區頂級品種橄欖,產量稀少,講究品質,而且是100%從義大利整瓶原裝進口,完整保留地中海最新鮮的滋味   

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發表於 2013-5-5 06:45:06 |只看該作者
暈  不信啊

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發表於 2013-5-1 08:18:10 |只看該作者
哈哈,頂你了哦.

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發表於 2013-4-29 07:09:31 |只看該作者
頂你一下.  

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發表於 2013-4-27 09:17:11 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。

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發表於 2013-4-26 07:12:55 |只看該作者
我在努力中

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發表於 2013-4-26 06:43:38 |只看該作者
終於看完了~~~

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發表於 2013-4-26 06:42:57 |只看該作者
我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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發表於 2013-4-26 06:40:56 |只看該作者
回貼賺學識,不錯了

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發表於 2013-4-26 06:37:46 |只看該作者
回答了那麼多,沒有加分了,鬱悶。。
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