松阪豬丼飯

Flibs

2013 年 04 月 26 日發佈列印 分享  收藏簡介

用得意的一天橄欖油將松阪豬稍微炒過後再放入醬汁中,讓肉變得更香,更入味,是一道簡單又美味的料理哦^^
得意的一天橄欖油發煙點超過190℃，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，相當符合東方人的料理習慣。
食材

• 松阪豬肉片適量
  
• 得意的一天橄欖油一大匙
  
• 洋蔥半顆
  
• 柴魚片,海苔適量
  
• 蔥花,芝麻少許
  
• 
  
  調味
  
  • 柴魚醬油2
    
  • 味醂2
    
  • 柴魚粉少許
    
  
  

作法

1.
松阪豬切成薄片,加少許醬油和柴魚粉醃一會，拌入少許太白粉   

2.
鍋中放入橄欖油   

3.
將肉片炒約10秒起鍋   

4.
再用少許橄欖油將洋蔥炒一會   

5.
放入湯和調味   

6.
倒入3   

7.
淋入蛋液悶約10秒,再淋第2次起鍋   

8.
倒在白飯上   

9.
加入柴魚片和海苔   

10.
最後灑上蔥花和芝麻就完成囉^^   

11.
得意的一天義大利橄欖油只選用義大利「安布利亞（Umbria」產區頂級品種橄欖，產量稀少，講究品質，而且是100%從義大利整瓶原裝進口，完整保留地中海最新鮮的滋味，從今以後，在台灣也可以享受義大利人沐浴人生的享受。得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，保留橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣。   

kengtr

偶啥時才能熬出頭啊.

jennyjellyfish

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

我不是傻鴨

這篇帖子，我還是第一次在這看到

gaiful

我等你喲

鳥不起點算

人生路長，回覆常常

yan4327

不怎麼好看

tomato_alex

不錯，看看。

freegold

一樓的位置好啊..

ILOVEU5

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡