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素食 茶油麵線煎 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-4-26 19:28:41 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 04 月 26 日發佈列印 分享  收藏簡介

茶油因為有著特殊的香氣
喜歡的人很愛 不喜歡的人亦不容易改觀
這兩面黃加了點素食沙茶調味
喜歡苦茶油的亦可不加
食材


  • 四人份  麵線300克
  • 雞蛋5個
  • 茶油3大匙  素食沙茶降一匙.蠔油適量.九層塔葉少許.鹽少許...
作法

    1.
    000144ihf30avlsam.jpg 材料表  乾細麵或束狀麵線均可 此用金門的乾麵線   

    2.
    000144yns21nffsyx.jpg 燒開一鍋水  水要大開且要夠寬  煮出來麵線才不糊麵線煮好後撈出  沖冷水洗去表面粉質  晾乾   

    3.
    000144nrbhl2vx3dv.jpg 雞蛋.沙茶.蠔油.鹽.塔葉切絲打均勻   

    4.
    000144q1kxj0kmxtx.jpg 將麵線半入蛋液中混合這大概可煎3餅量   

    5.
    000145bt3pj3bqezw.jpg 平底鍋加熱一大匙苦茶油  倒入3分之一的麵線 用筷子挑勻  讓厚薄平均   

    6.
    000145cteipdn0uy1.jpg 再把兩面都煎黃到略酥即可

    7.
    000145qe0apehk2ns.jpg 想要吃口感酥脆一點的  可增加苦茶油量~   

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發表於 2013-5-5 06:53:14 |只看該作者
我有家的感覺~~你知道嗎  

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發表於 2013-5-5 06:51:01 |只看該作者
要認真回覆,不然會沒有潛水值

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發表於 2013-5-1 08:22:53 |只看該作者
我又回復了

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發表於 2013-4-29 07:14:11 |只看該作者
這個貼好像之前沒見過  

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發表於 2013-4-27 09:26:59 |只看該作者
每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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發表於 2013-4-27 06:07:14 |只看該作者
頂頂更健康,越頂吃的越香。

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發表於 2013-4-27 04:43:02 |只看該作者
頂頂更健康,越頂吃的越香。

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發表於 2013-4-27 03:31:38 |只看該作者
讀10年書,不然看樓主一篇帖子

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發表於 2013-4-27 02:15:48 |只看該作者
不錯不錯,我喜歡看  
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