小巧飛碟盒子

POKwan

2013 年 04 月 26 日發佈列印 分享  收藏簡介

用水餃皮做點心~
包上滿滿的蔥肉，
做成小巧飛碟的形狀，
馬上吸引小朋友的好奇心！
半煎炸的方式，最後再大火去油，
讓表面一層酥脆，麵皮口感QQ的...
一下子就被搶光光囉！^ ^
食材

• 豬絞肉100g
  
• 青蔥末兩枝量
  
• 市售油蔥酥一小匙
  
• 鹽適量
  
• 糖少許
  
• 白胡椒少許
  
• 味霖10ml
  
• 水10ml
  
• 水餃皮14片
  

作法

1.
所有內餡材料攪打成團。   

2.
取一匙約貢丸大小內餡團，放在水餃皮中間。並以筷子沾水，將水餃皮外圈沾濕。   

3.
蓋上另一片水餃皮後，將邊緣整理覆蓋。   

4.
以鈍刀(或湯匙等)將下層麵皮往上包覆壓緊。   

5.
以多一點兒油加熱後，轉中火，飛碟盒子下鍋半油煎炸約一分鐘後翻面稍炸約30秒。   

6.
隨即把油倒出，續煎至兩面上色。起鍋前10秒開大火逼油即可。   

阿迅

感謝樓主

junhau

我又來囉，應該在前幾帖吧

太陽穴

3q for 分享

hillmen

一樓的位置好啊..

太陽穴

初來乍到，請多多關照。

kensiu123

希望可以用些時間了~`

{誼}

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

阿迅

這年頭，分不好賺啊

一心

謝謝分享了!