✞ 香蕉巧克力千層蛋糕 ✞

流水小樽

2013 年 04 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

此款千層口感很紮實~甜度也剛好~層次分明~
喜歡巧克力和香蕉香味混合的料理迷們可以一起試試!
食材

• 奶油200g
  
• 砂糖200g
  
• 低筋麵粉200g
  
• 全蛋6顆
  
• 可可粉2大匙
  
• 泡打粉4小匙
  
• 牛奶140g
  
• 香蕉約2根
  
• 
  
  鮮奶油
  
  • 液態鮮奶油230g
    
  • 可可粉3大匙
    
  • 糖粉3大匙
    
  
  

作法

1.
先將奶油隔水加熱融化~分多次拌入砂糖打至微白   

2.
分次將蛋打入鍋中拌勻~讓蛋液和糖油能充分混合(我使用的是電動攪拌機~打的比較均勻   

3.
低筋麵和泡打粉過篩.牛奶和可可粉一起攪拌均勻~放置一小時備用   

4.
製作鮮奶油;將鮮奶油.可可粉.砂糖拌勻,用攪拌機低速打發備用   

5.
取一平底鍋文火抹油~每片大小約6吋蛋糕的尺寸~大約可作20片   

6.
每煎一片就抹上可可鮮奶油~層層疊上   

7.
作最後的整形~放入冰箱4-6小時即可食用   

太陽穴

這個站不錯！！  

a_c_e06

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

alvinsiusiu

辛苦的上班，快樂的回帖

a_c_e06

這個帖不錯！！

砵仔糕

好文大家看，看完要回覆

xdxd125

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前程

加油啊！！！！頂哦!!!!!  

鳥不起點算

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

nh88

經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~