花熱狗南瓜麵包

Flibs

2013 年 04 月 30 日發佈列印 分享  收藏簡介

小朋友的最愛熱狗~加上南瓜麵包~好吃喔!
食材

• 南瓜泥50G
  
• 高筋麵粉100G
  
• 鮮奶25G
  
• 細砂糖15G
  
• 鹽一咪咪
  
• 奶粉1匙
  
• 新鮮酵母5G
  
• 溫水10ml
  
• 小熱狗8條對切16小根
  
• 蛋一顆
  

作法

1.
新鮮酵母泡溫水=酵母水~南瓜用電鍋蒸熟~湯匙壓泥   

2.
高筋麵粉+糖+鹽+奶粉+南瓜泥+酵母水+無鹽奶油全拌勻   

3.
鮮奶慢慢加入成麵團   

4.
如果太濕黏手在加少許高筋麵粉在手上~揉麵糰製光滑約3-4分鐘.讓麵糰有Q度~放入鍋子~蓋子蓋上!等待發酵50分鐘左右~麵糰變2被大   

5.
桌上灑高筋麵粉~取出麵糰壓出空氣分割8塊~揉成圓狀用擀麵棒壓長橢圓捲起~保鮮膜蓋上~麵團鬆弛放置20分   

6.
小熱狗對切~圓割到一半切成米字~全蛋打散成蛋液~等等刷麵包用!   

7.
再次橄麵糰成長橢圓狀~長對切~捲小熱狗~烤盤放烘培紙麵包放上~烤箱不插電~底層放杯熱水最後發酵50分有變大~取出刷蛋液~烤箱預熱175度烤15分時間到~再悶5分鐘完成

8.
步驟說明   

plas_hoz

自己知道了  

mydear888

樓主good

花家姐

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

plas_hoz

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

tracy10quTE~~

好貼壞貼，一眼就看出去

tamyc002

好看的程度，心照不宣

^^SaＳａbb

先看看怎麼樣！

Disy

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家財萬貫還得回很多貼哦