馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 210|回復: 19
打印 上一主題 下一主題

毛豆燴蝦仁 [複製鏈接]

Rank: 6Rank: 6

好友
0
帖子
4875
積分
9668
最後登錄
2018-7-31
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2013-4-30 19:29:05 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 04 月 30 日發佈列印 分享  收藏簡介

我最愛做毛豆料裡給孩子們吃了~毛豆營養價值極高....而且怎麼煮都好吃!!
這道菜我想要比較清爽的感覺所以沒勾芡~如果想要較濃郁的口感可以勾一點欠....也別有風味!!
食材


  • 毛豆仁約半斤
  • 蝦仁約200公克
  • 火腿片適量
  • 蒜頭4~5瓣
  • 米酒適量
  • 堅魚粉適量
  • 鹽適量
  • 香油一點
  • 橄欖油一大匙
  • 水(或高湯)適量
  • 黑胡椒粒適量
作法

    1.
    毛豆仁冷凍直接取出泡水(我通常買回來直接放冷凍~要煮的時候泡水洗個2~3次就可以把殼洗掉了)....!蝦仁去腸泥在蝦的背部頗開....加一點酒及鹽稍微醃製一下備用   

    2.
    倒入橄欖油熱油鍋加入蒜頭爆香炒香後加入火腿片燒乾煸至出一點油後即可下蝦仁拌炒一下~加入毛豆及高湯悶煮至毛豆熟成!即可加入調味料柴魚粉.鹽.....起鍋前滴入香油即完成營養美味的毛豆燴蝦仁!   

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
133530
積分
141874
最後登錄
2019-2-28
在線時間
2888 小時
20#
發表於 2013-5-5 07:14:56 |只看該作者
哈哈,有意思~頂頂 ,繼續頂頂。繼續頂哦  

好友
0
帖子
130099
積分
135708
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
19#
發表於 2013-5-1 09:11:24 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!

好友
0
帖子
124953
積分
124970
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
18#
發表於 2013-5-1 04:42:19 |只看該作者
先回覆一下,閃人

好友
0
帖子
123922
積分
123949
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
17#
發表於 2013-5-1 04:21:19 |只看該作者
呵呵 都沒人想我~~

好友
0
帖子
125299
積分
125305
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
16#
發表於 2013-5-1 04:03:05 |只看該作者
我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

好友
0
帖子
125276
積分
125311
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
15#
發表於 2013-5-1 03:49:29 |只看該作者
好看的程度,心照不宣

好友
0
帖子
124967
積分
124976
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
14#
發表於 2013-5-1 03:28:13 |只看該作者
尼伊達看起來是個不錯的站喔

好友
0
帖子
123680
積分
123689
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
13#
發表於 2013-5-1 03:05:51 |只看該作者
謝謝樓主啊!

好友
0
帖子
130553
積分
135811
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
12#
發表於 2013-5-1 02:39:56 |只看該作者
你喜歡貼子還是發貼子的人
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-8-9 22:12 , Processed in 0.638106 second(s), 8 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部