馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 226|回復: 19
打印 上一主題 下一主題

香酥鱈魚排 [複製鏈接]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

好友
0
帖子
4557
積分
9108
最後登錄
2018-7-27
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2013-5-1 23:22:27 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 01 日發佈列印 分享  收藏簡介

每每清蒸鱈魚給小傢伙們吃.....總是不討小傢伙們的喜歡~清蒸的煮法雖然清爽也較方便~但是卻容易膩口!
這次沾上了麵包粉乾煎鱈魚排.....孩子們吃得津津有味~直說好香....好酥...好好吃^^
一口細緻的鱈魚肉配著酥脆的表皮....帶點淡淡的奶油香~真得不喜歡都難!!
食材


  • 鱈魚排1 塊
  • {裹粉}麵粉適量
  • {裹粉}蛋液半顆
  • {裹粉}麵包粉適量
  • {醃料}米酒2大匙
  • {醃料}鹽2小匙
  • {醃料}胡椒粉適量
  • {醃料}薑片2~3片
  • 黑胡椒粒適量
  • 無鹽奶油適量
  • 橄欖油1大匙
作法

    1.
    將魚排洗淨用餐巾紙擦乾水分.....將{醃料}裡的所有材料混合攪拌成醃醬.....將魚排靜置醃醬裡醃20分左右!即可依序沾上麵粉-蛋液-麵包粉!   

    2.
    橄欖油倒入鍋內熱油鍋~油熱後放入魚排中小火乾煎3~4分鐘後加入一點奶油塊煎至金黃即可翻面(約需要5分鐘....搖晃一下鍋子~鍋子裡的魚會稍微晃動即可翻面...記得小心翻面~鱈魚肉細緻容易散開)......煎至兩面金黃(約10分)即可成盤!   

    3.
    在表面灑上黑胡椒粒即完成!(食用時可擠一點檸檬去膩感~也可不加檸檬直接食用喔)   

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
112384
積分
124214
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
20#
發表於 2013-5-5 07:16:43 |只看該作者
我起來了 哈哈 剛才迷了會

好友
0
帖子
124604
積分
124614
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
19#
發表於 2013-5-2 03:30:03 |只看該作者
熱情分享好文章,看了都要來回覆

好友
0
帖子
125213
積分
125220
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
18#
發表於 2013-5-2 03:24:03 |只看該作者
能告訴我去那邊分享的嗎?

好友
0
帖子
133530
積分
141874
最後登錄
2019-2-28
在線時間
2888 小時
17#
發表於 2013-5-2 03:09:38 |只看該作者
好分享的樓主,我給你一個贊

好友
0
帖子
124039
積分
124050
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
16#
發表於 2013-5-2 02:52:52 |只看該作者
就為賺分嘛

好友
0
帖子
124245
積分
124252
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
15#
發表於 2013-5-2 02:45:50 |只看該作者
我等你喲

好友
0
帖子
125294
積分
125300
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
14#
發表於 2013-5-2 02:12:50 |只看該作者
好文大家看,看完要回覆

好友
0
帖子
124567
積分
124584
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
13#
發表於 2013-5-2 02:05:57 |只看該作者
不怎麼好看

好友
0
帖子
124360
積分
124372
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
12#
發表於 2013-5-2 02:01:25 |只看該作者
我快厭倦回復了
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-8-9 20:22 , Processed in 0.623942 second(s), 8 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部