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超下飯的魚香醬 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-2 03:24:39 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 02 日發佈列印 分享  收藏簡介

小妞很愛吃春水堂的炸醬麵,三不五時就說:「我想吃珍珠奶茶哪裡的麵麵!」但太常去讓我覺得對不起自己的荷包,於是就自己動手做,有一陣子幾乎每兩週就要煮上一鍋,我自己都有些膩了!有一回吃到好吃的魚香茄子,心想如果做成可以拌飯或拌麵的肉醬,應該會讓胃口大開,果然....沒錯!
食材



    • 材料
    • 豬絞肉400克


    • 辛香料
    • 蔥3支
    • 薑5片
    • 蒜頭8瓣


    • 調味料
    • 醬油2大匙
    • 豆瓣醬1大匙
    • 烏醋1.5大匙
    • 糖」1大匙
    • 米酒2大匙

作法

    1.
    060038ufmaehhtlyk.jpg 蔥、薑、蒜洗淨瀝乾後,蔥切花、薑跟蒜頭切細末   

    2.
    0600381fctgfoo1go.jpg 熱油鍋,倒入豬絞肉,用鍋鏟將絞肉炒散至變色   

    3.
    060038m230bjxpfoo.jpg 鍋中加入所有辛香料翻炒均勻至有香氣   

    4.
    060039dhw10kd1ibj.jpg 再加入所有調味料,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,小火燜煮至湯汁收乾即可(中間開蓋翻一下)   

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發表於 2013-5-5 07:16:43 |只看該作者
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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發表於 2013-5-2 06:57:12 |只看該作者
幫你頂,人還是厚道點好

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發表於 2013-5-2 06:54:47 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-5-2 06:51:29 |只看該作者
慢慢來,呵呵

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發表於 2013-5-2 06:50:29 |只看該作者
拿分走人呵呵,樓下繼續!

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發表於 2013-5-2 06:44:57 |只看該作者
正好你開咯這樣的帖

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發表於 2013-5-2 06:42:50 |只看該作者
熱情分享好文章,看了都要來回覆

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發表於 2013-5-2 06:37:31 |只看該作者
我想要`~

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發表於 2013-5-2 06:34:22 |只看該作者
快樂看帖,認真回覆
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