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低卡烹飪-醬煎豬排 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-3 08:47:26 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

選擇肉質軟嫩的腰內肉,浸泡在醬油、蒜頭、紹興酒的醬汁裡,直接油煎悶燒,真的很Juicy^_^
食材


  • 腰內肉1條

    • 醃料
    • 醬油2大匙
    • 紹興酒2大匙
    • 蒜頭2顆

作法

    1.
    1202210bobavmr3zr.jpg 一條腰內肉,將它切成肉排,先下第一刀在8分處不要切掉,接著切第二刀再切斷,如此就會變成像蝴蝶一樣的肉片;再用刀輕切肉片,方便醃料入味,醃漬時間約2小時.   

    2.
    120221dyyplpevd2r.jpg 熱鍋加蒜片爆香成蒜頭油~   

    3.
    120222trkcos1vwph.jpg 加入一片片的肉片,用中火煎到二面熟,因為醃漬肉片會有湯汁流出,最後再蓋鍋用中小火悶燒1min,即可全部上色成金黃色~   

    4.
    120222m03unbpz2pe.jpg 呈盤撒上葱花,就完成了~   

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發表於 2013-5-5 07:16:43 |只看該作者
有空一起交流一下  

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發表於 2013-5-4 11:44:46 |只看該作者
慢慢來,呵呵

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發表於 2013-5-4 06:47:28 |只看該作者
呵呵,支持一下哈  

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發表於 2013-5-4 06:47:25 |只看該作者
沒看過比樓主發的好帖

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發表於 2013-5-4 05:15:55 |只看該作者
加油!樓主,謝謝分享

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發表於 2013-5-4 04:20:00 |只看該作者
不錯,感謝樓主

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發表於 2013-5-4 03:06:34 |只看該作者
這帖沒看過,來看看

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發表於 2013-5-3 16:01:00 |只看該作者
看看好不好看

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發表於 2013-5-3 14:50:26 |只看該作者
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  
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